Eggnogを作るにはどうすればよいですか？

eggnogは、自宅で非常に簡単に作ることができる人気のあるホリデートリートです。自家製のエッグノッグと店で買ったエッグノッグの違いは非常に重要であり、試してみたいと思うかもしれません。パッケージ化されたエッグノッグはユビキタスであるため、多くの人が自宅で作るためのステップに精通していないため、Eggnogを興味深い家族プロジェクトにすることもできます。 Eggnogを嫌う人は、カートンに入っているものとは根本的に異なる味がするので、新たに作られたEggnogの味を試すことを検討するかもしれません。どちらのレシピにも卵、ヘビークリーム、砂糖、ナツメグが含まれ、ラムやブランデーで味付けすることができます。伝統的なエッグノッグには、ライ卵が含まれています一部の人々の食品の安全性に関する懸念。高品質の卵の信頼できる供給源がない場合は、特に食物媒介性疾患の影響を受けやすい子供や妊婦が含まれている場合は、卵子の低温殺菌を検討することをお勧めします。

卵を伝統的な方法にするために、6個の卵を徹底的に洗って、貝殻から汚れや細菌を取り除くことから始めて、卵が開いたときに卵が汚染されないようにします。卵を割って分離し、白を脇に置き、卵黄を半ポンド（.22キログラム）の粉砂糖、または約半分の箱で鼓動します。卵黄は淡黄色に変わる必要があります。この混合物に4杯のヘビークリームを加えて、それを脇に置いて覆い、卵白を硬くて乾燥させるまで叩きます。卵黄を白に折り、すぐに召し上がり、ナツメグ。

多くの人は、卵黄を座らせることが卵の風味を切るのに役立つと感じています。あなたがそれをすることを選択した場合は、卵を覆い、それらを冷蔵します。ナツメグのフレーバーは、新鮮な挽いたナツメグまたはすりおろしたナツメグを使用することで大幅に強化することもできます。上記のレシピは約30の小さなサービングを作成しますが、多くの人は大きなカロリーの負荷にもかかわらず、大きなメガネを好みます。

低温殺菌材で卵を作るには、12個の卵黄を1杯と3分の1の砂糖と各ミルクとヘビークリームを2カップで泡立てます。この混合物は、混合物が凝固するまで大きくて重い鍋で低いものに加熱しますが、沸騰させたりめちゃくちゃにしたりしないでください。フライパンから大きなボウルに注ぎ、ミルクとヘビークリームを1カップに加えて、混ぜ合わせます。 eggnogを冷やして、必要に応じてナツメグやスピリットを添えてください。

eggnogを作るときは、最高の味がしていることに注意してください。低温殺菌されていないエッグノッグは、数分だけにする必要があります人々がそれを消費する前に、彼らは=ふわふわの卵白が混合物を軽く、泡立て、風味豊かに保ちます。低温殺菌のエッグノッグを作る場合、冷蔵庫で数時間寒くなるように設定する必要がありますが、理想的には24時間以内に消費する必要があります。