에그 노그는 어떻게 만드나요?

Eggnog는 집에서 만들기가 매우 쉬운 인기있는 휴가 간식입니다. 수제 에그 노그와 상점 구매 Eggnog의 차이는 상당히 중요하며 시도해 볼 수 있습니다. 패키지 에그 노그는 너무나 유비쿼터스이기 때문에 많은 사람들이 집에서 만드는 단계에 익숙하지 않기 때문에 에그 노그를 흥미로운 가족 프로젝트로 만들 수 있습니다.

많은 사람들이 집에서 달라 노그의 풍부한 풍미를 더 맛있게 만들었습니다. Eggnog를 싫어하는 사람들은 신선하게 만든 Eggnog의 맛을 시도하는 것을 고려할 수 있습니다. 상자에 나오는 것들과 근본적으로 다른 맛이 있기 때문입니다.

eggnog를 만드는 데 두 가지 접근법이 있습니다. 두 가지 레시피에는 계란, 무거운 크림, 설탕 및 육두구가 포함되어 있으며 럼이나 브랜디로 추가로 맛을 낼 수 있습니다. 전통적인 에그 노그에는 라이 나 알이 포함되어 있습니다일부 사람들의 식품 안전에 대한 우려. 고품질 계란의 신뢰할 수있는 공급원이 없다면, 특히 손님에게 음식이 붕산 질환에 더 취약한 어린이 또는 임산부를 포함하는 경우 에그 노그를 저의 저온 살균하는 것을 고려할 수 있습니다.

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Eggnog를 전통적인 방식으로 만들려면 계란 6 개를 철저히 씻어 내고 껍질에서 먼지와 박테리아를 제거하여 계란을 깨뜨릴 때 오염되지 않도록하십시오. 계란을 깨고 분리하여 흰색을 제쳐두고 1 반 파운드 (.22 킬로그램)의 가루 설탕 또는 반 상자로 노른자를 때리십시오. 노른자는 옅은 노란색으로 변해야합니다.이 시점에서 원하는 경우 술 컵을 추가 할 수 있습니다. 이 혼합물에 무거운 크림 4 컵을 넣고 뻣뻣하고 건조 할 때까지 달걀 흰자위를 때리는 동안 옆으로 덮고 덮으십시오. 노른자를 흰색으로 접고 즉시 봉사하고 뿌려줍니다.육두구.

많은 사람들은 노른자가 앉게하는 것이 eggy 맛을 자르는 데 도움이 될 수 있다는 것을 알게됩니다. 그렇게하기로 선택하면 계란을 덮고 냉장 보관하십시오. 육두구의 풍미는 또한 갓 접지 또는 강판 육두구를 사용하여 크게 향상 될 수 있습니다. 위의 레시피는 약 30 개의 작은 서빙을 만듭니다. 많은 사람들이 큰 칼로리 하중에도 불구하고 큰 안경을 선호하지만

저온 살균 성분으로 Eggnog를 만들려면 12 개의 계란 노른자를 1과 1 컵의 설탕과 각 우유와 무거운 크림과 함께 2 컵과 함께 휘젓습니다. 혼합물이 묻을 때까지 크고 무거운 냄비 에서이 혼합물을 낮게 가열하지만 끓이거나 튀어 나오지 마십시오. 팬에서 큰 그릇에 붓고 우유와 크림 각각 1 컵을 넣고 저어줍니다. 에그 노그를 식히고 원하는 경우 육두구 나 영과 함께 제공하십시오.

에그 노그를 만들 때 가장 신선한 맛을냅니다. 저온 살균되지 않은 Eggnog는 몇 분만 만들어야합니다사람들이 그것을 소비하기 전에, 푹신한 계란 흰자위는 혼합물을 빛나고 거품이 많고 맛을 유지합니다. 저온 살균 에그 노그를 만드는 경우 냉장고에서 몇 시간 동안 식히도록 설정해야하지만 24 시간 이내에 이상적으로 소비되어야합니다.