お茶の種類は何ですか？

すべての非ハーバルティーは、植物種 camellia sinensis から来ています。ハーブティーは実際にはドライフラワーとハーブであり、技術的には「お茶」ではありません。 お茶とハーブの両方のお茶は、ストレーナーを使用したり、便利なティーバッグを使用したりして緩め、おいしいホットまたはアイスドリンクを楽しんでいます。インドのお茶は大きく葉が伸びており、より低い高度ではよく成長しますが、中国茶は葉が小さく、より高い高度でよく成長します。ハイブリッドは、中国とインドの両方の茶の両方の量を混合しています。これらの3つの品種のうち、お茶には4つの主要なタイプがあります。ウーロン、緑、黒、白。

ホワイトティーは、最も希少で最も加工されていないタイプです。その味は時々非常に芝生です。通常、処理には酸化または発酵が含まれます。酸化は、植物の酵素が傷ついたり、破損したり、砕いたりして、酵素が空気にさらされると発生します。白茶は酸化されていませんすべてですが、そのまま乾燥させたままにしておきます。この空気乾燥プロセスは枯れと呼ばれます。

白茶は、白い糸のような成長を伴う銀色の乾燥芽からその名前を得ます。カフェインの量が少なく、4つのメインティータイプの抗酸化物質が最も多い。シルバーニードルは、繊細な甘い風味のある一種の白茶です。

紅茶は世界で最も人気のある茶ですが、他のタイプほど多くの抗酸化物質がなく、最もカフェインが含まれています。それは完全に酸化されています。 その葉は表面を壊すように転がされているため、より多くが空気に開放されています。葉が完全に酸化されると、それらは完全に黒くなります。したがって、名前が付けられます。 Keemun紅茶はチョコレートのような風味があると言われています。ダージリンとセイロンは他の黒い品種です。

緑茶は、酸化されていないため、紅茶よりも白茶に近い。それは白茶とは異なりますそれは芽ではなく、巻かれた葉を使用します。その草の多い味は、白茶の味と非常によく似ており、紅茶と比較してカフェインが低く、抗酸化物質が高いです。ジンXian Te JianとHojichaは2種類の緑茶です。

oolongは、しばしば、葉の葉が部分的に酸化されているため、処理するのが最も難しいお茶と見なされます。完全な酸化が発生するため、葉を壊したり押しつぶしたりすることはできないため、傷つくだけでなければなりません。打撲は通常、バスケットに葉を投げることで達成されるため、葉の端のみが空気に開かれます。ウーロンは、黒茶に似ているか、発酵中の緑茶のようになります。ポーチョンとフォルモサは、2種類のウーロンティーです。

カフェインされたブラックティーは、西洋文化で人気があります。米国は、紅茶からカフェインを除去する過程で、二酸化炭素と酢酸エチルの両方を承認しました。アメリカ医師会（AMA）は、1日に最大7杯の紅茶が過剰ではないと述べていますほとんどの成人のカフェイン消費量の量。

ハーブティーは実際にはまったくお茶ではありません。 それでも、それらはしばしば非常に風味豊かです。それらは多くの異なる花やハーブから作ることができます。品種には、ペパーミント、ピーチ、イチゴ、レモングラスが含まれます。