要塞化された食べ物とは何ですか？

強化食品は、自然に添加されていないビタミンとミネラルを備えたアイテムです。要塞化の目的は、人々が食べる食べ物を強化することです。市場には豊かな食品もあります。人々はしばしばこれらを強化された食品と混同しますが、大きな違いがあります。

濃縮が行われます。なぜなら、人々が食べるものの多くは新鮮ではないか、その自然な形ではないからです。食品の加工は、多くの場合、ビタミンやミネラルを破壊します。損傷を修復するために、食物は時々豊かになります。これは、破壊されたビタミンとミネラルが処理後に交換されることを意味します。強化食品に追加される栄養素は、たとえ加工されていなくても、豊富な食品には一般的には見られません。

適切な栄養素の不足が多くの健康上の問題を引き起こす可能性があるため、食品は強化されています。適切に食べない子どもたちはしばしば体重が不足しており、成長を阻害します。適切に食べない大人は傾向があります適切に栄養を与えられている仲間よりも病気の影響を受けやすく、生産性が低いこと。母親と胎児が特定の栄養素を欠いている場合、妊娠でも合併症が発生する可能性があります。

場合によっては、不適切な摂食は収入が不十分な結果です。それ以外の場合、それは貧弱な食習慣の結果です。要塞化された食品は、どちらの場合も人々に必要な栄養素を提供するのに役立ちます。

貧困率が高い国では、人々は同じ基本的なアイテムを繰り返し食べる傾向があります。多くの政府は、最も一般的に消費される食品に注意しており、これらのアイテムを必須ビタミンとミネラルで強化する必要があると判断しました。これらの基本的な食品には、トウモロコシの食事、パン粉、牛乳が含まれることがよくあります。

多くの強化食品は、複数の栄養素で強化されています。一部の人々の食事は非常に限られているため、多くのビタミンやミネラルを詰める必要がありますそれらの人々が欠陥を避けるために1つの項目に。鉄、亜鉛、葉酸は、食品に追加される鉱物の例です。ビタミンA、リボフラビン、およびチアミンは、一般的に追加されるビタミンの例です。

要塞化された食品は、多くの点で人々に利益をもたらすと考えられています。これらのアイテムは、労働者により激しく長く働く力を与えることができます。一般的に貧しい食事をしているが、強化食品を食べ始める子どもたちは、精神能力の増加により学校でより良いパフォーマンスがあると考えられています。

強化食品の味と色は通常変更されません。ただし、価格に変化があるかもしれません。強化されたアイテムは、有益な栄養素で強化されていない場合よりもわずかに高価になる傾向があります。