豚の舐めとは何ですか？

豚のリッカーは、調理済みのベーコンをチョコレートでコーティングし、その後海塩の塊を飾ることで作られたトリートです。この食べ物の組み合わせは、いくつかの読者に一時停止の余地を与えるかもしれませんが、実際には、甘くておいしい食べ物を組み合わせる長い歴史に裏付けられています。たとえば、メキシコでは、チョコレートモルのソースを使用して、一部の地域で鶏肉と豚肉の料理を服用しており、フランスの有名なフルールデセルキャラメルは、キャラメルに海塩を振りかけることで作られています。断面は、チョコレートが口の中で溶け始めると、ベーコンと塩から部分的にカリカリであり、部分的に柔らかくなければなりません。特にベーコンの風味豊かな性質と組み合わせると、甘いものと塩味の組み合わせは非常に特徴的です。豚のリッカーのバリエーションには、砂糖漬けのメープルシロップコーティングでコーティングされたベーコン、ベーコンチョコレートチップクッキーが含まれますESには、クラシックチョコレートチップクッキー生地に調理されたベーコンの塊が含まれています。

この食品は、基本成分に応じて、品質が大きく異なる場合があります。高品質のベーコンは、より複雑で興味深い中央層を生成し、多くの料理人は砂糖を軽くする高品質のダークチョコレートを使用して、甘いノートが圧倒されないようにします。ただし、ミルクチョコレートも使用でき、完成した作品にはよりクリーミーなテクスチャーが追加されます。塩の塊は、古典的な豚が少し塩辛いと思う人のために、塩の軽いフレークに置き換えるか、完全に脱いでいることができます。

この食べ物は、ミネソタ州立フェアで大いに宣伝された2008年に普及していましたが、実際には、ベーコンボンボンを含む料理の世界の周りにはすでに多数の豚のリッカーが浮かんでいました。料理は中西部にも原動ではなく、チョコレート/バックの起源オン/塩の組み合わせは、実際には追跡するのが少し難しいです。料理は野生の料理の実験として始まったか、どこかであえてしたかもしれませんが、グルメシェフはすぐにそれを拾い上げて、独自のユニークなテイクを作成するためにレシピを演奏しました。

このWiseGeekの著者は、大胆な料理人が次の明白な一歩を踏み出し、チョコレートと唐辛子がすでに組み合わせた組み合わせであるため、ペッパーでスパイシーな豚をなめるようにするかどうかを確認することに興味があります。このバリエーションは、いくつかのチョコレート企業がすでにチリとチョコレートのブレンドを作っているテキサスで出現する可能性が最も高くなります。