松のナッツとは何ですか？

松のナッツは松の木の食用の種で、 pinus に見られます。これらの種子は、タンパク質、食物繊維、味が高いため、ヨーロッパ、北米、アジアの料理で何千年も使用されています。いくつかの伝統的なレシピはこれらの種を求めており、それらはしばしば彼らの独特の味を引き出すために乾杯されます。ほとんどの市場は松の実を持っていますが、高価な専門家になる可能性があるため、消費者は購入する前に買い物をする必要があります。硬くてしばしばとがった円錐形は、コーンが亀裂が開くまで捕食者から内部の柔らかい種を保護し、地面に種を堆積させます。多くの松ぼっくりを亀裂に加熱する必要があるため、火の後に松が繁栄する理由です。松の木の多数の種のうち、約20個の種子が人間が収穫するのに十分な大きさの種子を生産しています。

Ope、ほとんどの人は、石の松の松の実を使用しています。これは、大きくてふっくらした象牙色の種を生産する豊富な種です。ナッツは、特に地中海諸国、特にイタリアで特に人気があり、ピザに投げられ、ソースで挽かれ、パスタ料理に追加されます。松のナッツも手に外れて食べられます。シチリアやギリシャのような場所にある道端のスタンドは、一般的にそれらをまっすぐに楽しむ人々のために大きな紙コーンでねじれたトーストしたナッツを提供します。

多くのアジアの松の品種は、中国や韓国で人気のある材料である使いやすい松のナッツを生成します。アメリカ大陸では、それらはピニオンパインから収穫され、親子を参照する「ピニオン」として知られている可能性があります。これらの種子の正確な栄養プロファイルは、種によって異なりますが、一般に、大量のタンパク質、豊富な脂肪、繊維が含まれています。追加のビタミンも提供しています鉱物。

松の実を収穫するには、生産者は最初に松ぼっくりを亀裂しなければなりません。通常は熱で。その後、種自体を砲撃する必要があります。砲撃の後、彼らは彼らの高いオイル含有量のために、貯蔵寿命が短いです。それらをゆったりとしないようにするために、料理人は冷蔵庫に保管するか、迅速に使用する必要があります。シェルしていない松のナッツは、世界の一部の地域で購入でき、通常は殻付きのものよりも安価です。