ライ麦フレークとは何ですか？

ライ麦フレークは、カットされ、調理され、単純なフレークに巻き込まれたライ麦溝の小さな部分です。 この形では、朝食の食べ物からお菓子まで、さまざまな料理用途に使用できます。 比較的安価ですが、フレークはいくつかの必須ビタミンとミネラルの優れた供給源です。

ライ麦フレークの作成は簡単なプロセスです。 ライ麦の溝は、料理に備えてセクションにスライスされます。 調理プロセスでは、柔らかくなるまで各セクションを蒸しることが含まれます。 スライスされたグロートが柔らかく、やや柔軟になると、オート麦が転がっているのとほぼ同じように、それらは転がっています。 その結果、ライ麦穀物がライ麦フレークに変換されます。

フレークが準備されたら、多くの異なるレシピで使用できます。 水や牛乳を追加することで、寒い朝に最適な熱くておいしいおridgeを作ることができます。 コールドシリアルのいくつかの商用ブランドも、材料のブレンド。 自家製の穀物の場合、ミューズリーには通常、少なくともいくつかのライ麦フレークが含まれています。

ただし、ライ麦フレークは朝の消費に限定されません。 彼らの味とテクスチャーは、少し甘くても、丸いオート麦に非常に似ています。 これにより、ほぼすべてのレシピでオート麦の代わりになります。 クッキーやペストリーは、フレークを使用して準備することもできます。

今日のライ麦フレークの最も一般的な用途の1つは、パン生地です。 生地は主にライ麦であるか、小麦粉と混合される場合があります。 フレークのわずかな甘さは、小麦のナッツの風味を補完するのに役立ち、完成したパンをさまざまな種類のサンドイッチに最適です。

これらのフレークの味は人気の主な理由の1つですが、考慮すべき栄養価もあります。 フレークには、かなりの量のさまざまなビタミンとミネラルが含まれています。 の特に注目すべきは、カリウムの量と穀物のビタミンBのいくつかです。ライ麦フレークを使用して作成されたライ麦パンの2つのスライスは、栄養素の最小の毎日の要件が消費されるようにするために大いに役立ちます。