シラタキヌードルとは何ですか？

shirataki麺は、コンジャック植物の根から作られたアジアの麺の一種です。麺は繊維が非常に高くなっていますが、炭水化物の含有量が少ないため、特定のダイエットに非常に人気があります。繊維が多い他の食品と同様に、シラタキヌードルは、心臓病や特定の癌のリスクの減少など、他の健康上の利点もある場合があります。シラタキヌードルは、ほとんどのアジアの専門店や、アジアの大勢の地域の主要な食料品店で入手できます。彼らは通常、プラスチックで濡れています。つまり、すぐに使用する準備ができており、室温で最大1年間保管できます。開いたら、麺を使用する前に排水してすすいでいる必要があります。テクスチャには、麺は少しゴム状と弾力性があり、麺には強い風味がありません。外観において、シラタキいいえ臭いはライスヌードルに似ており、白くてやや半透明の色があります。

konjac植物は、 amorphophallus konjac 、konjaku、konnyaku、elephant yamなど、他のさまざまな名前で知られています。植物は実際にはヤム族の家族のメンバーとは関係がないため、ヤム粉で作られているという信念は誤りです。植物は高さ30インチ（76センチ）に達することができ、白い斑点を持つ濃い緑の葉があります。 Konjacが花を咲かせると、大きな紫色から茶色の花が生成されます。 Konjacは、食用塊茎のためにインドネシアから日本に栽培されています。

shirataki麺は、幅広い料理で使用できます。アジアの炒め物ではおいしいです。なぜなら、彼らは使用されるソースと調味料の風味を引き受けるからです。また、多くのダイエットは、麺サラダやパスタディナーなど、西洋スタイルの料理でも麺をうまく使用しています。 somewh当たり障りのないヨードルは味を非常によく反映しており、その使用に関する唯一の本当の制限は料理人の想像力です。

ダイナーは、ジラタキヌードルが、コンジャック根から抽出された主要な成分であるグルコマンナンに消化酵素が作用するため、胃の中で拡大する傾向があることに注意する必要があります。 Shirataki麺を初めて実験している場合は、肥大化や不快感を避けるために、最初に小さなサービングを試してみることをお勧めします。シラタキヌードルのテクスチャーがあなたの好みに合っていない場合は、より馴染みのあるヌードルのテクスチャーを作成するためにブレンドされた豆腐清い麺を試してみてください。