시라 타키 국수는 무엇입니까?

시라 타키 국수는 Konjac 공장의 뿌리에서 만든 아시아 국수의 한 유형입니다. 국수는 섬유질이 매우 높지만 탄수화물 함량이 낮으므로 특정 다이어트 자에게 매우 인기가 있습니다. 섬유질이 높은 다른 식품과 마찬가지로 시라 타키 국수는 심장병 및 특정 암의 위험 감소를 포함하여 다른 건강상의 이점도있을 수 있습니다. 시라 타키 국수는 대부분 아시아 인구가 많은 지역의 주요 식료품 점뿐만 아니라 대부분의 아시아 전문점에서 구입할 수 있습니다.

시라 타키라는 이름은 일본의 백색 폭포를 의미하며, 포장에서 제거 될 때 국수가 어떻게 보이는지에 대한 언급. 일반적으로 플라스틱으로 젖은 채로 포장되어 즉시 사용할 준비가되었으며 실온에서 최대 1 년 동안 보관할 수 있습니다. 열리면 국수를 사용하기 전에 배수하고 헹구어야합니다. 본문 적으로 국수는 약간 고무적이고 스프링되어 있으며 국수는 강한 맛이 없습니다. 외관상 시라 타키 아니오Odles는 흰색이고 다소 반투명 한 색상의 쌀 국수와 비슷합니다.

Konjac 공장은 amorphophallus konjac , Konjaku, Konnyaku 및 Elephant Yam을 포함한 다양한 다른 이름으로 알려져 있습니다. 식물은 실제로 얌 가족의 어떤 구성원과 관련이 없으므로 시라 타키 국수가 얌 가루로 만들어 졌다는 믿음은 잘못되었습니다. 식물은 높이가 30 인치 (76 센티미터)에 도달 할 수 있으며 흰색 반점이있는 짙은 녹색 잎이 있습니다. Konjac이 꽃을 피우면 큰 자주색에서 갈색 꽃을 생산합니다. Konjac은 식용 괴경을 위해 인도네시아에서 일본으로 재배됩니다.

시라 타키 국수는 광범위한 요리에 사용할 수 있습니다. 그들은 소스의 맛과 사용 된 조미료를 취하기 때문에 아시아 저어 튀김에서 맛있습니다. 많은 다이어트 사람들은 또한 국수 샐러드와 파스타 저녁 식사를 포함한 서양식 요리에서도 국수를 성공적으로 사용했습니다. 다소Bland Shirataki 국수에서는 맛이 매우 잘 반영되며, 그 사용에 대한 유일한 제한은 요리사의 상상력입니다.

.

식당은 시라 타키 국수가 소화 효소가 Konjac 뿌리에서 추출한 1 차 성분 인 글루코 만난에 작용함에 따라 위장에서 팽창하는 경향이 있음을 알고 있어야합니다. 시라 타키 국수를 처음으로 실험하는 경우, 팽창과 불편 함을 피하기 위해 먼저 작은 서빙을 시도하는 것이 좋습니다. 시라 타키 국수의 질감이 당신의 취향에 맞지 않는다면, 당신은 더 친숙한 국수 질감을 만들기 위해 혼합 된 두부 시라 타키 국수를 시험해 볼 수 있습니다.