キャベツの健康上の利点は何ですか？

キャベツは、ケール、コラードグリーン、ブロッコリー、芽キャベツに関連するアブラナ科の植物です。 素晴らしくカリカリで、Coleslawのような多くのレシピで使用できます。または、スープやシチューに詰めたり焼きたり、焼きたりすることもできます。 キャベツを食べるインセンティブは確かに重要です。味が良いからだけでなく、多くの健康上の利点をもたらすためです。 しかし、それにはビタミンが詰め込まれており、食物繊維の優れた供給源を提供します。 キャベツの健康上の利点のいくつかは、その高レベルのビタミンCとKです。また、ビタミンB、葉酸、ビタミンA、オメガ3脂肪酸の多くの良い供給源でもあります。 ビタミンCだけで、キャベツは抗酸化物質を豊富にし、細胞を保護し、老化防止の利点をもたらすのに役立つ可能性があります。

キャベツの他の文書化された利点があります。 たとえば、キャベツは、消化性潰瘍を扱うときに役立つ食べ物かもしれません。 特に赤いキャベツが展示されていますnアルツハイマー病のリスクを減らす可能性を秘めたいくつかの研究で。 アミロイドベータと呼ばれる特定のタイプのタンパク質は脳細胞を損傷する可能性があり、アントシアニンと呼ばれる赤いキャベツの一部の細胞は、この損傷を防ぐために作用する可能性があります。

いくつかの研究では、キャベツのがん予防剤としての利点を評価しており、これらのいくつかは非常に励みになります。 これらの研究の多くは、キャベツを食べるだけでなく、他のアブラナ科の野菜も食べることを目指しています。 オランダで行われた研究では、アブラナ科野菜を食べた人は、大腸菌が癌のリスクをほぼ半分に減らしました。 テキサスでの別の研究では、これらの野菜が膀胱のリスクをほぼ30％減らす方法を評価しました。

キャベツや他のタイプのアブラナ科の菜を食べる人にとって肺がんのリスクが低いことを示唆する公開された記事がかなりあります。 喫煙者でさえ、肺がんのリスクを減らすことができるかもしれませんが、キャブバッグを食べていますEは、喫煙者のがんを避ける方法と見なされるべきではありません。 中古の煙にさらされている非喫煙者にとってのキャベツの利点も高く、煙への曝露による肺がんのリスクを低下させるのに重要である可能性があります。

キャベツの興味深い利点のもう1つは、乳がんの発生率を減らすのに役立つ可能性です。 これに関する研究は、週に3〜5人にキャベツのサービングを食べる思春期の少女が、成人として乳がんを発症する可能性が低いかもしれないことを示唆しています。 キャベツの定期的な消費は乳がんに対する継続的な保護を提供するのに役立つ可能性があるため、大人の女性も野菜を食べることをあきらめるべきではありません。

キャベツには多くの利点がありますが、それを避けるべき人が数人います。 その高レベルのビタミンKは、ワルファリン（coumadin®）のような抗凝固剤を服用している人がキャベツを消費すべきではないことを意味します。これは、この薬のレベルを妨げる可能性があります。 さらに、甲状腺ホルモンのレベルが低い人は、キャブバッグをスキップしたいと思うかもしれませんeそれは甲状腺ホルモンを生成する甲状腺腺の能力を妨げる可能性があるからです。