最高の葉酸食品は何ですか？

葉酸食品は、緑の葉野菜やいくつかの果物など、自然に発生するビタミン葉酸のレベルが高い人です。一部の食品には、葉酸の合成バージョンも濃縮されています。これらには、強化された朝食用シリアル、濃縮されたパン、豊かな白米とパスタが含まれます。要塞化された豆乳にも葉酸が多い、一部の人々は、このビタミンの推奨される毎日の要件に到達するために穀物と結合します。葉酸の天然源には、レタス、キャベツ、ほうれん草、カブの緑などの緑豊かな野菜が含まれます。葉酸は、豆、ナッツ、アボカド、卵にも含まれています。オレンジ、グレープフルーツ、イチゴ、バナナなどの特定の果物にも、自然に葉酸が含まれています。植物や穀物に加えて、特に牛肉とふくらはぎの肝臓のいくつかは非常に高いです葉酸食品。

葉酸は体に重要な役割を果たし、多くの異なる方法で健康を維持するために葉酸食品が必要です。おそらく最も重要なのは、出産における先天異常と合併症を防ぐ上でのこのビタミンの役割です。 また、貧血、骨粗鬆症、認知症の予防または減少にも役立ちます。葉酸は細胞の発達に役立ち、いくつかの形態のがんにつながる可能性のあるDNAの変化を防ぐのに役立ちます。

研究では、自然に発見された食品を消費することにより、一貫して十分な葉酸を摂取することが困難であることが示されています。成人の推奨される最小1日の要件は400マイクログラムです。妊娠している女性の場合、これは600マイクログラムに増加します。これが、世界中の多くの政府が、パン、米、パスタなどの特定の食品を豊かにすることを義務付けたり、強く推奨したりした理由です。または高葉酸食品になるために強化されました。

葉酸レベルの高い食品を一貫して含める食事は、健康を達成するために大いに役立ちます。研究により、葉酸は、その合成バージョンであっても、容易に同化し、分解され、体が健康のために使用することが示されています。