蒸しブロッコリーを作るための最良のヒントは何ですか？

蒸しブロッコリーを作るときに覚えておくべき最も重要なことは、調理された野菜に柔らかいパリパリした状態を保つことです。色は明るい緑で、テクスチャーは柔らかくする必要がありますが、新鮮なパリパリ感があります。水浸しのテクスチャーと鈍いアボカドの緑色は、ブロッコリーでは魅力的ではありません。この野菜を蒸すときは、両方を避ける必要があります。ブロッコリーは、蓋の付いた鍋で作られ、野菜の汽船を鍋の中に使用できます。

洗浄されたブロッコリーの小花とスライスした茎は、使用する場合は汽船内に配置する必要があります。蒸し器の基部を過ぎて上昇するまで、水を鍋に加える必要があります。汽船が使用されていない場合は、新鮮なブロッコリーの部分を調理鍋に直接追加する必要があります。ブロッコリーの断片の半分以下に達する水は、鍋に注ぐ必要があります。蒸しブロッコリーを作るときに使用するのに最適な鍋は、野菜の上部と蓋の下側の間に蒸気が集まるようにするための深いものです。

ブロッコリーを蒸したときに水をあまり使用しないことが重要です。ポットで水が多すぎると、結果は蒸した野菜ではなく、沸騰したものになります。水位は非常に低いに違いないので、蒸したブロッコリーを放置しないようにすることが重要です。ストーブバーナーが中程度になって、ブロッコリーの水がゆっくりと煮るように、強火で沸騰させる必要があります。蓋をしばしば持ち上げて水位をチェックして、鍋を乾燥させないようにします。これにより、火災が発生する可能性があります。

蒸しさえ促進するために、ブロッコリーの小花と茎の部分はほぼ同じサイズでなければなりません。ブロッコリーの茎は蒸したときに美味しい場合がありますが、小花と同時に調理できるようにかなり薄くスライスする必要があります。蒸しブロッコリーがとる時間は、野菜のサイズに依存します。通常、時間は5分から7分ですが、ブロックコリは数分ごとにチェックする必要があります。明るい緑色の色を見る以外に、柔らかいパリパリティをチェックするのに最適な方法は、フォークでいくつかの茎とフローレットのピースを穴を開けることを試みることです。

蒸したブロッコリーを楽しんでいる人もいれば、何も追加されていませんが、バター、塩、コショウを追加することを好む人もいます。そうでなければ野菜を食べたくない子供を含む多くの人々は、蒸した野菜のトップにチーズソースを添えています。レモン汁とスライバーされたアーモンドは、ブロッコリーを蒸した後に使用することを検討する他のトッピングです。