鶏の足をマリネするための最良のヒントは何ですか？

鶏の脚をマリネすると、肉の柔らかさが高まり、完成した皿の風味が改善されます。マリネで使用されるレシピと材料と、鶏の脚が浸る時間は、完成した肉の味に最も大きな影響を与えます。さまざまなレシピを実験し、鶏の足をさまざまな回数マリネし、さまざまな調理方法を選択すると、個人が最適なテクニックを選択するのに役立ちます。マリネしたら、鶏の脚を適切な温度に調理する必要があり、成功を確実にするために基本的な安全な家禽の取り扱い方法を使用する必要があります。

鶏の脚をマリネするためのほとんどのレシピには、酢やレモン汁などの酸、植物油のような脂肪、風味のためのたくさんのスパイスが含まれます。鶏肉を完全に浸すのに十分な液体を含むレシピを選択すると、皿全体に一貫した風味が与えられます。マリネの材料とフレーバーが魅力的である場合、完成した鶏肉はおそらくtになるでしょうASTYも同様です。鶏肉を追加する直前にマリネを組み立てることにより、すべての材料が新鮮で風味豊かになることが保証されます。必要に応じて、マリネする前に皮膚を除去できます。マリネが完了すると、削除することは困難です。

鶏の脚をマリネするために選ばれた材料は、組み立てて完全にブレンドする必要があります。鶏肉は、ボウルまたはジッパーシールのビニール袋の中のマリネに浸ることができます。最良の結果を得るには、鶏の脚を少なくとも24時間マリネすることをお勧めします。鶏肉は、食品の安全性を確保するために、カウンタートップではなく冷蔵庫でマリネする必要があります。鶏肉を調理する準備ができたら、使用済みのマリネを捨てる必要があります。料理やバストソースとして使用しないでください。ゆがみが必要な場合は、鶏肉の脚をマリネするために選択された少量のレシピを、鶏肉を追加する前に脇に置くことができ、調理中に使用できます。

家禽と同様に、マリネした鶏の脚を適切に調理する必要があります。鶏の脚をマリネした後、作品を焼いたり、焼きたり、焼いたり、焼いたりすることができます。マリネのレシピを補完する調理方法を選択すると、最高の味の鶏が生まれます。鶏肉のすべてのカットは、使用する調理方法に関係なく、160°F（71°C）に調理する必要があります。完成した鶏肉の外観は、温度を示していません。マリネした鶏肉は、普通の鶏肉よりも急速に茶色になる可能性があるため、温度計を使用して脚が完全に調理されていることを確認する必要があります。