キュウリを保存するための最良のヒントは何ですか？

キュウリの保存は、キュウリをセルロースと水で構成するため、挑戦です。したがって、それらは凍結したり解凍したり、乾燥したり、水分補給をしたりしません。キュウリを保存するための典型的な方法は、きゅうりを漬けることができることです。漬物のレシピは、適切な種類の塩を使用して、瓶を適切な温度に加熱して、常に慎重に守る必要があります。缶詰の代わりに、冷蔵庫のピクルスを作るオプションが利用可能です。

甘いものから風味豊かなものまで、多くのピクルスのレシピがあります。漬物のレシピに従うことはまさに重要です。塩、酢、キュウリ自体などの特定の成分の量を減らすか、増加させると、危険な細菌の成長をもたらすか、保存に影響を与える可能性があります。同様に、すべての缶詰装置は使用前に洗浄する必要があります。

最高の保存キュウリは、漬物キュウリと呼ばれます。これらは小さく、通常は6インチ（15 cm）以下の長さで、でこぼこのスキーがありますnそれはとげのあることができます。それらは全体を漬けたり、スライスしたりすることができます。他のタイプのキュウリは、漬物を吸収しない厚い肌を持っています。 1日前のキュウリを保存することで最高の結果が得られます。

漬物のレシピは通常塩を呼びますが、通常のテーブル塩は機能しません。液体ときゅうりの色を暗くすることができます。塩漬けまたは缶詰塩が最良の選択です。粉末のスパイスが液体を曇らせるので、粉末の代わりにスパイス全体を使用する方が良いです。

缶詰瓶は、ピクルスを保存するための最良の貯蔵容器です。非常に小さな瓶が洗濯、充填、缶詰の追加につながるため、サイズは慎重に選択する必要があります。大きな瓶は、特に1人または2人の個人がピクルスの瓶を食べる場合に問題を引き起こす可能性があります。開いた後、ピクルスは冷蔵庫に保管する必要があるので、それも役立ちますto缶詰の前に冷蔵庫の利用可能なスペースを考えてください。

瓶と漬物の内容物を特定の温度に加熱して、蓋のシールを取得し、効果的に気密ロックを作成する必要があります。缶詰は、方法と機器に応じて数分または数時間かかる場合があります。一部の個人は、準備の量と缶詰に必要なツールの数を享受しておらず、「冷蔵庫ピクルス」として知られる別の形の保存キュウリを作ることを好む。

冷蔵庫のピクルスを作るために、典型的な缶詰の瓶に詰め込まれたキュウリの上に加熱された漬物の液体が注がれます。混合物は室温に達する間、缶詰の蓋はきつく締められ、通常は次の数時間で密閉されます。瓶は冷蔵庫に入れられます。冷蔵庫のピクルスは、新鮮さを維持するために冷やした環境に保管する必要がありますが、最大2か月続くことができます。レシピに応じて、ピクルスは1〜2日以内に最適な風味に達した可能性がありますが、より一般的には、野菜が調味料を吸収するには、少なくとも1週間必要です。