七面鳥の胸を焙煎するための最良のヒントは何ですか？

七面鳥の胸を焙煎するための最良のヒントには、質の高い鳥を選んだり、調理のために適切に準備したり、正しい温度で最適な時間焙煎することが含まれます。七面鳥の胸を焙煎するプロセスは、食料品店または肉屋で始まります。オーブン、パン、家族のサイズに適したサイズの鳥を選ぶことは、成功を確実にするのに役立ちます。七面鳥、詰め物、および一緒に提供されるトリミングを準備するのに十分な時間を許可する必要があります。肉は、最良の結果を得るために正しい温度で提供する必要があります。

理想的な焙煎七面鳥の胸肉は、提供するタイプとサイズを検討した後に選ぶ必要があります。 1人あたり少なくとも1ポンドを購入する必要があります。 6人の食事には、少なくとも6ポンドの七面鳥の胸が必要です。肉が新鮮であるか冷凍されるかどうかにかかわらず、決定を下す必要があります。新鮮な七面鳥は、それがたっぷりの肉を提供するかどうかを確認するために突き刺すことができます。 48 hou以内に調理されない場合は、冷凍七面鳥を選択できますRs。

焙煎七面鳥の胸はすべて白い肉です。暗い肉の脂肪が追加されていないため、調理プロセスの前に脂肪と湿気を加えると、風味豊かで柔らかい食事ができます。肉を焙煎前に埋めて、水分と風味を加える必要があります。七面鳥を重く塩水に浸し、浸すことができるようになると、調理中に乾燥するのを防ぎます。七面鳥の胸がローストする前に、数時間の塩漬けを許可する必要があります。

七面鳥の胸が囲まれたら、皮膚の下にバターのパットを数個滑らせると、肉に脂肪が加わり、乾燥しないようにします。七面鳥の皮は肉から分離する必要があります。その後、バターのパットを肌の下に滑らせる必要があります。また、バターは七面鳥の胸に脂肪を加え、調理済みの胸にはパリパリした茶色の仕上げを与えます。

七面鳥の胸を焙煎するときに覚えておくべき最も重要なことの1つは、mを調理することです食事をする前に、適切な温度に詰めます。 USDAは、七面鳥の胸を165°F（約74°C）に調理することを推奨しています。この温度は、肉温度計で確認する必要があり、肉だけでなく詰め物も含める必要があります。