칠면조 가슴을 구운 가장 좋은 팁은 무엇입니까?

칠면조 가슴을 구운 가장 좋은 팁에는 양질의 새를 고르고 요리를 위해 올바르게 준비한 다음 올바른 온도에서 최적의 시간 동안 구운 것입니다. 칠면조 가슴을 구운 과정은 식료품 점이나 정육점에서 시작됩니다. 오븐, 팬 및 가족 규모에 적합한 크기의 새를 고르면 성공을 보장 할 수 있습니다. 칠면조, 먹거리 및 함께 제공되는 트리밍을 준비 할 수있는 충분한 시간이 허용되어야하며, 고기는 최상의 결과를 얻기 위해 올바른 온도에서 제공되어야합니다.

제공 할 유형과 크기를 고려한 후에 이상적인 구이 칠면조 가슴을 선택해야합니다. 1 인당 최소 1 파운드를 구입해야합니다. 6 명을위한 식사에는 최소 6 파운드 칠면조 가슴이 필요합니다. 고기가 신선하거나 얼어 붙은 것인지 결정해야합니다. 신선한 칠면조는 고기를 충분히 제공하는지 확인할 수 있습니다. 48 Hou 내에 익히지 않으면 냉동 칠면조를 선택할 수 있습니다.Rs.

구운 칠면조 가슴은 모두 흰 고기입니다. 어두운 고기의 지방이 첨가되지 않기 때문에 요리 과정 전에 지방과 수분을 첨가하면 맛이 좋고 부드러운 식사를하는 데 도움이됩니다. 수분과 맛을 첨가하기 위해 로스팅하기 전에 고기를 엽니 다. 칠면조를 많이 소금에 절인 물에 담그면 담그면 요리 할 때 마르지 않도록합니다. 칠면조 가슴이 구워지기 전에 몇 시간 동안 브린 링을 허용해야합니다.

칠면조 가슴이 튀어 나오면 피부 아래에 버터 한 팻을 미끄러 뜨리면 고기에 지방을 첨가하고 건조되지 않으면 유지됩니다. 칠면조 피부는 고기에서 분리되어야합니다. 그런 다음 버터의 팻은 피부 아래에 미끄러 져 들어가야합니다. 버터는 또한 칠면조 가슴에 지방을 첨가하고 요리 된 가슴에 선명하고 갈색 마감 처리됩니다.

칠면조 가슴을 구운 시점을 기억해야 할 가장 중요한 것 중 하나는 M을 요리하는 것입니다.서빙하기 전에 적절한 온도로 먹고 채워집니다. USDA는 칠면조 가슴살을 165 ° F (약 74 ° C)로 요리 할 것을 권장합니다. 이 온도는 육류 온도계로 점검해야하며 고기뿐만 아니라 먹거리가 포함되어야합니다.