さまざまな健康的な砂糖代替品は何ですか？

健康な砂糖代替品を選択することは、多くの場合、健康のどの側面が個人にとって最も重要であるかに依存します。血糖値に関係する人は、サッカリンやアスパルテームなど、血糖に最も影響が最も少ない代替甘味料を選択します。栄養に関心がある人は、最高の健康な砂糖代替物の中で糖蜜または蜂蜜を見つけることがあります。糖蜜のカロリー含有量はテーブルシュガーとほぼ同等ですが、糖蜜にはかなりの量の栄養ミネラルが含まれています。ブラックストラップ糖蜜の小さじ2杯には、カルシウムの毎日の要件の12％と鉄の日々の要件の13％が含まれています。カリウム、マグネシウム、亜鉛も糖蜜によって提供され、最も栄養価の高い健康な砂糖代替物の1つになります。砂糖としてのカロリー量。蜂蜜は、わずかに低いレベルの糖蜜で多くの鉱物を提供しますが、多くの抗酸化物質も含まれています。さらに、蜂蜜はテーブルシュガーよりも体にゆっくりと吸収されているため、血糖スパイクを避けるためのわずかに優れた選択肢になります。

口腔および歯の健康に関係する

個人は、砂糖アルコールが最高の健康な砂糖代替物の1つであると感じるかもしれません。これらの化学的甘味料は、グリセロールやキシリトールなどのさまざまな名前でリストされており、しばしばシュガーレスガムやキャンディーに含まれています。砂糖とは異なり、砂糖アルコールは虫歯を引き起こしません。また、血糖値への影響は著しく低下しています。 大量に砂糖アルコールを消費すると、消化器系の問題につながる可能性があります。

糖尿病患者や主に血糖値に関係する他の個人については、健康な砂糖代替物が広く利用可能です。サッカリンはtの中にあります彼は市場で最も古く、最も有名な砂糖を代用しています。それは血糖値にほとんど影響を与えず、ダイエットソーダや低カロリーのデザートに頻繁に見られます。サッカリンをヒトの癌に最終的に結合した研究はありませんが、いくつかの研究では、サッカリンを与えられた実験動物の膀胱がんの増加率が示されています。

サッカリンのように、アスパルテームは血糖値にも無視できる影響を及ぼします。また、実験動物の一部の癌のインシデントの増加にもリンクされています。 さらに、フェニルケトン尿症（PKU）の個人は、脳の損傷と死につながる可能性があるため、アスパルテームを消費すべきではありません。

スクラロースは、凍結した商品やダイエットドリンクの砂糖の代替品として一般的に使用される化学的に修飾された砂糖です。また、スプーン可能な甘味料として販売されており、砂糖とほぼ同じ一貫性を持っています。スクラロースは、血糖値に識別可能な影響を与えません。 2011年3月現在、スクラロースの使用に関連する安全性の懸念はありませんでした。

stEviaは砂糖代替業界の別の選択肢であり、その使用には論争がないわけではありません。ステビアを使用した後、吐き気、筋肉の痛み、めまいが少数の人々によって報告されています。いくつかの研究では、ステビアの定期的な使用が血圧を下げ、血糖値を低下させることが示されています。 その結果、糖尿病と高血圧のために薬を服用している人は、複合効果に悪影響を与える可能性があります。その結果、一部の国では、ステビアのハーブサプリメントへの分布を制限するか、ステビアの販売を完全に禁止しています。

2008年12月、米国はステビア植物に由来するいくつかの甘味料の使用を承認しました。現在、多くの砂糖のない食品で使用されており、個々の使用のためにさまざまな形で利用できます。ステビアは、消費時に血糖値の識別可能な上昇を引き起こしません。逆に、一部の研究では、中程度の量の量を含む食事を食べた後、血糖値が最大18％低いことが示されています。甘味料。