さまざまな種類のエールは何ですか？

エールは、暖かい温度で発酵されたビールの一種です。彼らは、醸造後2〜3週間後に、樽に落ち着くとすぐに酔っています。多くの好みに応えるさまざまな種類があり、エールの用語は混乱することがあります。一般に、彼らは豊かで、液体の食事、特に長い伝統を持っている豊かな修道院のエールに似ているように見えるビールを詰めています。最初のタイプは、イギリスではビター、ドイツのアルタビエでも知られています。強い淡いエールは、この家族の一部であると考えられていますが、アルコール含有量が多いです。淡いエールは、よりマイルドな飲み物を好む一部の消費者にとって不快な強いホッピーフレーバーを持っています。飲み物の色は通常青白く、酵母が長引くため、蛇口に描画すると堆積物がある場合があります。

ダークエールには、頑丈なエールが含まれています。2つのビールは、暗い色と豊かで複雑な風味で区別されます。彼らは少しスモーキーな風味と豊かでクリーミーな頭を持っている傾向があります。ギネスはおそらく最も有名なスタウトです。スタウトにはさまざまな化身がありますが、ほとんどはやや乾燥していて甘く、コーヒーやチョコレートのようなノートを持っています。ブラウンエールはこの品種のいとこであり、よりローストした穀物で作られ、暗いエールほど強烈ではない完全で丸い風味を持っています。

別の大規模なカテゴリには、さまざまな醸造技術が含まれるベルギーのエールが含まれています。最も有名なのは修道院のエールで、その一部はまだベルギーの修道院によって作られています。これらの飲み物は、豊かで気難しい風味があり、非常に満たされています。伝統によれば、僧ksが液体しか消費できなかった断食期間中に消費されたため、彼らは特に満たされるように作られています。ダブルとトライPle Alesはベルギーの起源でもあります。

ドイツもいくつかの伝統的なエールを製造していますが、ラガーはドイツでははるかに一般的なビールです。これらのビールは、より低い温度で発酵しているため、より暗くて複雑になる傾向があります。それらも厚く、それらのいくつかはHefeweizenで見つかったような独特の酸っぱいまたはフルーティーなフレーバーを持っています。

小麦ビールなどのいくつかの専門ビールもエールに分類されます。これは、上部発酵酵母で醸造されているためです。季節のカボチャやチリなどの多くの風味のあるビールもエールで、醸造プロセス中にホップマッシュにフレーバーを加えることによって作成されています。これらの専門ビールのほとんどは、ラベルのエールとして明確に指定されています。