コンベアオーブンとは何ですか？

コンベアオーブンは、ピザ、ホットサンドイッチ、同様の料理に伝統的に関連するオーブンの一種です。このタイプのオーブンは、通常、かなりの安定した熱を生成し、比較的速い調理を目的としていることを除いて、従来のオーブンにかなり似ています。名前は、典型的なデザインから来ています：2つの反対側の側面が開いている長方形の囲まれた箱と、通過するコンベアベルト。ベルトは、片方の端からオーブンに、もう一方の端から自動的にタイミングのあるシステムで運ばれます。

ピザオーブンと呼ばれることもあります。コンベアオーブンは、ピザとホットサンドイッチを素早く焼くことに特化したレストランでよく見られます。他の種類のオーブンは、レンガや木材燃焼オーブンなど、より本物や昔ながらの製品を作成するのに役立つ場合がありますが、コンベアオーブンは、高速で簡単な生産のためにより実用的なものです。ピザの性質は、このタイプのベーキングと、ピザがオルデになることを可能にする多くのレストランにかなり理想的です赤で迅速に配達されたものは、このタイプのオーブンを使用して、均一で速い調理を確保します。

多くの点で、コンベアオーブンの基本構造は、いくつかの注目すべき例外を除いて、従来のオーブンに似ています。このタイプのオーブンの構造は通常、長方形の箱であり、長い辺が水平方向に走り、各端に短い側面が走ります。これらの端は通常、開いたままになり、コンベアベルトはオーブンを通り抜け、各開いた端を通り抜けます。コンベアオーブン内の暖房ユニットは、多くの場合、上部と下部の両方に配置され、暖房さえも膨大な温度の内部環境を作り出すことができます。ほとんどのコンベアオーブンは、システムに熱気をリサイクルする内部換気で設計されており、箱のキッチンと外観が熱くなりすぎないようにします。

ピザ、サンドイッチ、またはその他の適切なアイテムが、ベルトの一端に走っている端に配置されますコンベアオーブン;多くの場合、これは金属ベルトであり、通常は左から右に走ります。このベルトは、ゆっくりとオーブンを通して食べ物を箱に引き込み、最終的にはもう一方の端から食べ物を引き出し、それをつかんでメッキまたはパッケージ化することができます。多くのコンベアオーブンには、ユーザーがオーブンを通って食品が引っ張られる速度を変更できるコントロールを備えており、上下温度の個別のコントロールも持っている可能性があります。コンベアオーブンは通常非常に大きく、強い脚を床に直接取り付けることで設置されていますが、より小さなカウンタートップモデルも家庭用に利用できます。