低炭水化物ワインとは何ですか？

ワインのラベル付けを監督する米国の規制機関は、2004年の時点で、低炭水化物ワインは5オンスのガラスに7グラム未満の炭水化物を含むものであると述べています。 米国農務省から入手可能なデータが証明しているように、これはほぼすべてのワインとワインベースの製品に関係しています。 部門は、典型的な乾燥赤ワインの5オンスのグラスには102カロリーと2.41グラムの炭水化物が含まれていると述べています。 同様に、典型的な白ワインは96カロリーとわずか1.13グラムの炭水化物を提供します。 ワインあたりの炭水化物の数の経験則は、アルコール含有量が低いほど炭水化物の数が低くなります。

炭水化物レベルが高いことも有名なワインがあり、これらには白いジンファンデルなどの白いジンファンデルなどの白いワインなどの白いジンファンデルなどの高糖のデザートワインが含まれます。ワイン。

しかし、ワインの生産者は、ダイエット者や超低炭水化物ワインを求めている人々に対応し始めています。 この低炭水化物のトレンドの最前線には、ブラウンフォーマンワインと呼ばれるルイビルを拠点とする会社が開発した新しいワイン範囲があります。 低炭水化物ワインのラインには、One.6 ChardonnayとOne.9 Merlotという名前のボトルが含まれています。 彼らの名前が示すように、以前のワインには1.6グラムの炭水化物が含まれ、後者は5オンスのガラスあたり1.9グラムです。 シャルドネは柑橘類とメロンのブレンドを誇っており、メルローは森の果実のスープコンで辛いです。 同社はすでに低炭水化物ワインの範囲を追加しようとしており、炭水化物のわずか1.9グラムを含むカベルネソーヴィニヨンを沖に持っています。

茶色のフォーマン低炭水化物ワインは、ワイン発酵プロセスを操作してすべての余分な砂糖を切り取る100万ドルの研究プロジェクトの産物です。 このプロセスには、mの選択が含まれますOST適切な低炭水化物ブドウは、乾燥発酵として知られるプロセスによって、すべての余分な糖分から解放されます。 その後、ワインをブレンドして風味を最大化します。 低炭水化物ワインのボトルは約10ドルで小売されています。 ただし、これらのすべてのワインが宣伝されているすべての低炭水化物含有量について、カロリー含有量は通常の発酵プロセスに従って開発されたワインとほぼ同じであることに注意してください。