저탄수화물 와인은 무엇입니까?

와인의 라벨링을 감독하는 미국 규제 기관은 2004 년 현재 저탄수화물 와인은 5 온스 유리에 7 그램 미만의 탄수화물을 함유 한 것입니다. 미국 농무부에서 입증 한 데이터가 입증 한 바와 같이, 이는 거의 모든 와인 및 와인 기반 제품과 관련이 있습니다. 이 부서는 전형적인 마른 레드 와인의 5 온스 유리에 102 칼로리와 2.41 그램의 탄수화물이 포함되어 있다고 말합니다. 마찬가지로, 전형적인 화이트 와인 유리는 96 칼로리와 1.13 그램의 탄수화물을 제공합니다. 와인 당 탄수화물의 수에 대한 경험치 규칙은 알코올 함량이 낮은 탄수화물의 수가 낮습니다.

그러나 탄수화물 수준이 높을 수없는 수많은 와인이 있으며, 여기에는 하얀 Zinfandels와 같은 하얀 와인과 같은 와인과 같은 와인과 같은 와인과 유럽으로 알려지지 않은 와인과 같은 와인이 포함되어 있습니다. 와인.

그러나

와인 생산자들은 다이어트 사람들과 초 저탄수화물 와인을 찾는 사람들을 수용하기 시작했습니다. 이 저탄수화물 트렌드의 최전선에는 Louisville 기반 회사가 Brown-Forman Wines라는 새로운 와인 범위가 있습니다. 그들의 저탄수화물 와인 라인에는 하나라는 병이 포함되어 있습니다. 그들의 이름에서 알 수 있듯이, 이전 와인에는 1.6 그램의 탄수화물이 포함되어 있으며 후자는 5 온스 유리 당 1.9 그램입니다. 샤르도네는 감귤 과일과 멜론의 혼합을 자랑하며 메를로는 숲 열매의 수프 콘이 매운 맛입니다. 이 회사는 이미 저탄수화물 와인 레인지에 추가하려고하고 있으며 카베르네 소비뇽 (Cabernet Sauvignon)이 1.9 그램의 탄수화물을 포함 할 수 있습니다.

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브라운 포르맨 저탄수화물 와인은 와인 발효 과정을 조작하여 과도한 설탕을 삭감하는 백만 달러의 연구 프로젝트의 산물입니다. 프로세스에는 m의 선택이 포함됩니다OST 적절한 저탄수화물 포도는 건조 발효로 알려진 공정에 의해 모든 여분의 설탕 함량을 완화합니다. 그런 다음 와인을 혼합하여 맛을 최대화합니다. 저탄수화물 와인 한 병은 약 10 달러에 소매됩니다. 그러나이 모든 와인의 광고 된 저탄수화물 함량에 대해 칼로리 함량은 정기적 인 발효 과정에 따라 개발 된 와인과 거의 동일하다는 점에 유의해야합니다.