メザルナとは何ですか？

Mezzalunaは湾曲したナイフで、通常は両端にハンドルがあり、料理人が揺れ動く動きを使用して食品を刻んだり、切断したり、刻みます。このスタイルのナイフは、幅広い食品の生産に非常に役立ちますが、極めて必要なキッチンツールではありませんが、アクセスできる場合は楽しんで感謝することができます。多くのキッチンストアはメザルナスを販売しており、一部のキッチンストアはこれらのユニークなナイフのシャープニングサービスも提供しています。

このナイフの名前は、イタリア語で「ハーフムーン」を意味します。一部の英語の話者は、メザルナスを「三日月ナイフ」と呼んでいます。三日月形の刃は、その全長に沿って鋭くなり、人々が片側から他方から揺れ動くことができます。ハンドルにより、人々は怪我のリスクなしに刃を制御できます。これらは通常木材で作られていますが、セラミックとプラスチックのハンドルも見つけることができます。

メザルナの使用に慣れるには数回かかることがあります。あなたは追放することができます平らなカッティングボードと丸いボウルの両方を備えたリメントを備えています。一部の料理店では、メザルナの使用に理想的な小さな鬱病で特別なカッティングボードを販売しています。このスタイルのブレードを以前に使用したことがない場合は、主要な食事の生産に着手する前に、ニンジンやセロリの袋を購入して練習してください。

人々がメザルナスを制御することを学ぶと、これらのナイフを使用して、ニンニクやハーブのミンチ、ソースのためにトマトを細かく刻んだり、他のさまざまなタスクに従事したりすることができます。メザルナはペストリーナイフとしても使用でき、小麦粉に短縮して生地の品揃えを作ります。一部の人々は、そのようなタスクにメザルナを使用し始めると、普通のナイフを使用することが難しい場合があると感じる人もいます。

店でメザルナを探しているときは、質の高いmから作られた堅実な構造の1つを探してくださいetal。ブレードや穴の穴や穴を慎重に確認し、食品やバクテリアがクラスター化できる場所を扱ってください。メザルナの世話をするには、常に手で洗ってすぐに乾燥させてください。刃を保護し、使用していないときに負傷を防ぐために、鞘または厚いキャンバスにメザルナを包みます。