mezzaluna는 무엇입니까?

mezzaluna는 곡선 칼로 일반적으로 양쪽 끝에 손잡이가있는 곡선이므로 요리사는 흔들리는 움직임을 사용하여 음식을 자르고 자릅니다. 이 나이프 스타일은 광범위한 음식을 생산하는 데 매우 유용 할 수 있으며, 매우 필요한 주방 도구는 아니지만 접근 할 수 있다면 즐기고 감사 할 수 있습니다. 많은 주방 상점에서 메잘 루나를 판매하고 일부는이 독특한 나이프에 대한 샤프닝 서비스를 제공합니다.

이 칼의 이름은 이탈리아어로“반 달”을 의미합니다. 일부 영어 사용자는 Mezzalunas를 "초승달 나이프"라고합니다. 초승달 모양의 날은 전체 길이를 따라 날카롭게되어 사람들이 한쪽에서 다른 쪽에서 다른쪽으로 흔들어 깨끗한 컷을 위해 그것을 흔들 수 있습니다. 핸들은 사람들이 부상의 위험없이 칼날을 제어 할 수있게합니다. 세라믹과 플라스틱 핸들도 찾을 수 있지만 일반적으로 나무로 만들어졌습니다.

메잘 루나를 사용하는 데 익숙해지기 위해 몇 번의 시도가 필요할 수 있습니다. 당신은 expe 할 수 있습니다평평한 절단 보드와 둥근 그릇을 뿌려서 매달려 있습니다. 일부 요리 상점은 작은 우울증이있는 특수 절단 보드를 판매하며, 이는 메잘 루나 사용에 이상적으로 적합합니다. 이 스타일의 블레이드를 전에 사용하지 않았다면, 자신에게 호의를 베풀고 당근이나 셀러리 봉지를 구입하여 주요 식사를 시작하기 전에 연습하십시오.

사람들이 메잘 루나를 제어하는 ​​법을 배우면 마늘과 허브를 다물고, 소스를 위해 토마토를 잘게 자르고, 다양한 다른 작업에 참여하는 등이 나이프를 사용할 수 있습니다. Mezzaluna는 또한 생과자 나이프로 사용하여 밀가루로 단축되어 반죽을 만들 수 있습니다. 어떤 사람들은 그러한 작업에 mezzaluna를 사용하기 시작하면 평범한 나이프를 사용하기가 어려울 수 있음을 알게됩니다.

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상점에서 메잘 루나를 찾을 때, 양질의 m으로 만든 견고한 건축 중 하나를 찾으십시오.etal. 칼날의 결합시 구덩이 나 구멍을 조심스럽게 확인하고 음식과 박테리아가 클러스터 될 수있는 곳을 처리하십시오. Mezzaluna를 돌보기 위해 항상 손으로 씻고 즉시 말리십시오. 막을 보호하고 사용하지 않을 때 부상을 방지하기 위해 말을 칼집이나 두꺼운 캔버스 조각으로 감싸십시오.