Advocaat 란 무엇입니까?

Advocaat는 계란이나 계란 노른자, 브랜디 및 설탕으로 만든 크림 같은 유럽 리큐어입니다. 성분에는 꿀, 바닐라, 크림 또는 증발 우유도 포함될 수 있습니다. 커스터드와 같은 맛과 부드러운 일관성이 있으며 14 ~ 20 %의 알코올 (ABV)입니다. 음료는 Eggnog, Mexican Drink Rompope 및 폴란드 음료 Ajerkoniak과 비슷합니다. Advocaat는 전통적으로 네덜란드 부활절에서 즐거워합니다.

Legend에 따르면 Advocaat의 이름은 아보카도의 네덜란드어에서 파생되었습니다. 아마도, 바버의 첫 번째 버전은 아보카도로, 남아메리카의 수리남과 레피에 사는 네덜란드 정착민들에 의해 만들어졌으며, 네덜란드에서는 아보카도가 없었기 때문에 음료를 계란으로 시뮬레이션했습니다. 그러나이 이야기는 민속 어원에 지나지 않을 것입니다. advocaat 는 또한 "Laywer"의 네덜란드 인이며, 한때 변호사의 선택 음료로 간주 되었기 때문에 음료는 소위 호출 될 수 있습니다.

Advocaat는 식사 전 또는 식사 후 소화제로, 종종 코코아 가루와 휘핑 크림을 얹은 넓은 유리에서 아페리티프로 자체적으로 즐겁습니다. 와플, 케이크, 패스트리, 아이스크림 및 기타 과자 위에 부을 수도 있습니다. 일반적으로 칵테일의 중심 역할을합니다. 이탈리아, 특히 스키 리조트에서는 뜨거운 커피, 브랜디, 럼 또는 위스키와 혼합되어 Bombardino를 만듭니다. 또 다른 인기있는 Advocaat 칵테일은 Snowball으로, 리큐어에 반짝이는 레모네이드를 추가합니다.

Advocaat는 병으로 구입하거나 신선하게 만들 수 있습니다. 병에 든 품종은 종종 훨씬 얇고 달걀 흰자위가 포함되어 있지 않습니다. 유럽 ​​대륙에서 리큐어는 종종 매우 두껍게 제공되며 푸딩처럼 숟가락으로 먹습니다.

자신만의 옹호를 만들기 위해 소금 반 티스푼과 설탕 1 컵 1 컵으로 10 개의 달걀 노른자를 때리고 천천히 1과 반 컵을 천천히 붓습니다.혼합물에 브랜디 또는 코냑. 지속적으로 휘젓는 동안 저열로 냄비에 냄비에 혼합물을 따뜻하게하십시오. 그것을 끓이지 않도록주의하십시오. 그렇지 않으면 알코올이 증발하기 시작합니다.

액체가 숟가락의 뒷면을 코팅하면 열에서 나올 준비가됩니다. 바닐라 추출물 2 대를 털어 내면 리큐어가 완성됩니다. 따뜻하거나 차가워 질 수 있습니다. 휘핑 크림과 코코아 가루를 얹고 숟가락으로 큰 유리를 제공하십시오.