パパイヤとは何ですか？

パパイヤは中央および南アメリカで生まれましたが、現在は熱帯または熱帯の気候に近い多くの国で繁栄しています。 コロンバスが旅行で果物を発見したとき、彼はそれを「天使の果物」と表現しました。 いくつかの熱帯果物とは異なり、パパイヤはほとんどの味覚に訴え、それが成長しない国でも非常に簡単に入手できます。 彼らには枝がなく、一年中生産する果物は木の幹の上で直接成長します。 パパイヤスはかなり大きく、時には20インチ（50.8 cm）の長さです。

果物は時々丸い形であるか、多様性と成長条件に応じて洋ナシ型になることがあります。 店舗で利用できるように、パパイヤは一般的にそれほど長くはありません。 ほとんどは平均長さ7インチ（17.78 cm）です。 果物は非常に密度が高く、体重が1ポンド（約半キログラム）になります。

完全に熟した場合、PはPアパヤには黄色がかったオレンジ色の肌があり、やや硬く、食用ではありません。 未熟なパパイヤは、一部のレシピで使用される場合がありますが、一般的に消費されません。 果物の内部は濃いオレンジ色で、味は甘く、テクスチャーは柔らかいです。 大量のビタミンA、C、およびE、および葉酸が含まれているため、食事への優れた追加です。パパイヤにも食物繊維が豊富で、抗酸化特性があります。

黒い種は果物の中央をマークします。 種子は有毒ではなく、多くの人がそれらを食べることを楽しんでいます。 それらは辛く、一部の文化ではコショウに取って代わるために細かく根拠があります。 他の人たちは、種の味を少し油っぽくて苦いものにし、単にそれらを捨てます。

パパイヤは、消化の改善においてその特性で長い間知られています。 酵素 papain は、パパイヤがまだ未熟であり、カプセルまたは噛むことができる場合に抽出されます。 多くの人がパパイヤに誓いますTums®のようなより自然な消化器補助具の優れた代替品としての酵素。

パパインは肉の柔らかい剤としても使用でき、タフな肉をより口蓋しやすくします。 パパインは、 ceviche で石灰とともに使用されることがあります。 セビチェは石灰中のクエン酸によって調理された魚の刻まれており、パパインの追加によりプロセスをスピードアップできます。

パパイヤはフルーツサラダに素晴らしい追加をしており、そのままにも快適に消費されています。 果物をより多く使用するためにレシピがたくさんあります。 パパイヤは、チャツネまたはサルサへの追加として使用できます。 エビを詰めて焼くことができます。 スムージー、アイスクリーム、パイで使用すると、デザートの提供にトロピカルな風味が追加されます。 パパイヤを含む多くのメキシコ料理と南アメリカ料理があります。これは、これらの地域で増殖し、しばしば毎日の食事の一部であるためです。