豚バンとは何ですか？

豚肉は、古典的な中国のタイプの点心またはdump子です。 ほとんどの場合、広東料理に関連しており、 cha siu baau と呼ばれます。 パンは、特に豚肉以外の材料で満たされている場合、 baozi と呼ばれることもあります。 典型的な豚肉のパンは、名前が示唆するように、ホイシンまたはバーベキューソースに豚肉を詰めており、詰め物はしばしば暗い茶色または非常に赤い色になります。

豚肉を調理するより伝統的な方法は蒸します。 これにより、酵母を上昇させた小麦粉生地を色が白くなります。 外観は時々ケーキで密なものであり、十分に長く蒸していない場合、内部は調理不足で生地が味わうことができます。 北米の中華料理店で人気のあるもう1つの方法は、豚肉のパンを焼くことです。 卵洗浄のような小さなgl薬で、それらは深い金色の茶色になり、多くの場合、蒸した品種よりも完全に調理された味がします。

中華レストランで入手できるタイプは、残りに大きく依存しますオーラントの好み。 蒸した豚パンは、点心が人気になったので、より一般的に思えます。 ただし、中国の存在感のある大都市にしばしば存在する中国のパン屋がある地域に住んでいる場合、両方のタイプを見つけることができます。焼きたてのパンは蒸したパンと同じくらい可能です。

豚パンのレシピの中には、米粉を利用するかもしれませんが、米国では小麦粉がより一般的です。 パンベンの生地は丸く丸められ、バーベキューした豚肉を詰めてから、詰め物が漏れないように上につまむ。 パンが焼かれている場合、ピンチトップは通常底になり、パンには丸いトップがあります。 通常のように熱く提供される場合、豚バンの詰め物は非常に熱くなる可能性があるため、最初の数回の咬傷を服用する際に注意する必要があります。

他の何かを好むなら、おなじみの豚肉を維持する必要はありません。 代わりに、細断または細かく刻んだ鶏肉を使用できます。これは、代わりに豚肉のパンがシオパオと呼ばれる可能性のあるフィリピンでよく見られます。 鶏肉は人気があるだけでなく、シオパオにエビや牛ひき肉を詰め込んでいる可能性があります。 Siapaoの各バージョンには、成分の変化を反映する名前があります。

豚バンはまた、ハワイの食べ物に影響を与えました。 ハワイでは、豚バンやチャウバウの代わりにメニューにマナプアを見ることができます。 これらが焼かれるのではなく蒸しられている可能性があります。 日本料理とベトナムの料理は、このパンを利用していますが、再び、焼きよりも多くの場合蒸し、センターを作成するためにさまざまな材料が使用されています。