アジアの食事とは何ですか？

研究は、アジア諸国の人々がアメリカ人よりもコレステロールが低く、心臓病および癌の発生率が低いことを証明しています。彼らはサイズが小さくなり、より細く、より長い生活を送る傾向があります。これには定期的な運動と親しい家族関係が役立っていますが、伝統的なアジアの食事は最大の役割を果たし、世界で最も健康的な食事と考えられてきました。これらの国の食事は異なりますが、基本は同じままです。肉は多くの場合、食事には含まれておらず、多くの飽和脂肪とコレステロールを除外します。これにより、体内のコレステロール値が低くなり、心臓病や癌のリスクが低下します。

アジアの食事は、食物の非常にシンプルな組み合わせです。食事の基礎は、麺、米、パン、その他の穀物で構成されています。マッシュルームの大部分、ボクchOYやその他の果物や野菜が上に置かれています。食事には、卵、鶏肉、魚、豆、種子、ナッツ、時にはお菓子が含まれる場合があります。アジア人は、豆腐、テンペ、脱脂粉などの大豆食品をたくさん消費します。大豆の食品には植物性エストロゲンが豊富です。植物性エストロゲンは、弱い形態のエストロゲンのように作用するホルモン様物質に変換される化合物のグループです。

体内のエストロゲン受容体をブロックし、エストロゲンの全体的な量を減らし、乳がんのリスクを低下させます。植物性エストロゲンは、失われているエストロゲンを置き換えることにより、閉経中にほてりを緩和できます。アジアの食事に住んでいる女性は、閉経の移行を経験するのが難しいことがよくあります。

アジアの食事には通常、乳製品は含まれていません。乳製品は控えめに食べられますが、それは再生される可能性があります弱い骨のt。骨を健康で強く保つために、ブロッコリーやボクチョイなどの他の食品にカルシウムを補充する必要があります。

非常に多くの果物や野菜が含まれているため、アジアの食事は繊維が非常に高くなっています。繊維が多い食事は心臓病と戦うのに役立ちます。果物と野菜は、ビタミンC、ベータカロチン、その他の抗酸化化合物も大量に提供します。

お茶は、アジアの食事の重要な要素です。お茶にはフェノールと呼ばれる抗酸化化合物が含まれるため、お茶を飲むと心臓病や脳卒中のリスクが低下します。フェノールは、病気から体を保護するのに役立つものです。緑茶には紅茶よりも多くの抗酸化物質があります。

魚には、心臓病を予防するのに役立つ特定の脂肪が含まれています。アジア人は適度に魚を食べます。魚が多すぎると、脳卒中や他の脳血管疾患のリスクが発生する可能性があります。ほとんどの食事や食習慣と同様に、節度は最も栄養上の利点を得るための鍵です。