吹き飛ばされた砂糖とは何ですか？

吹き砂糖は砂糖であり、特別に機能し、小さなチューブの助けを借りてさまざまな形に成形されています。吹き飛ばされた砂糖を作る手法は、ガラスの吹き付けに密接に関連しており、熟練した職人の手で、吹き砂糖は、小さな泡から華やかな馬車まで、広範囲の形状をとることができます。吹き飛ばされた砂糖は、派手なケーキで使用されているような砂糖の彫刻でしばしば明らかです。砂糖の彫刻には、通常、砂糖を取り扱うためのさまざまな技術が組み込まれており、望ましい効果を生み出します。引っ張られた砂糖は砂糖であり、加熱され、折り畳まれ、引っ張られて光沢と柔軟なものにします。引っ張られた砂糖は、リボン、花びらなどの形状を作成するために単独で使用できますが、動物の体のような丸い形を作るには、砂糖を吹く必要があります。菓子は、引っ張られた砂糖の小さなボールを取り、それをチューブに取り付け、チューブを通して空気を強制してSUGを膨らませますARランプの下で作業している間、柔軟性を維持します。砂糖が満足のいく形を形成したとき、それはファンで冷却され、形状を設定することを促進します。

吹き飛ばされた砂糖の形を作成する芸術には、安定した手と非常に観察的な目が必要です。砂糖が機能するため、溶けずに柔らかく保ち、形状を割ったり、歪んだりすることなく均等に冷却することが重要です。ガラス張りのように、吹き砂糖も危険になる可能性があります。なぜなら、非常に高温の砂糖は激しい火傷を引き起こす可能性があり、皮膚に付着して痛みをさらに悪化させる可能性があるからです。

マスターによって実行されると、吹き砂糖は絶妙です。多くの場合、特に料理の学校では休日のディスプレイに表示されます。また、フォーマルなケーキやデザートでも装飾的なアクセントとして使用されます。吹き飛ばされた砂糖は透明または色のままにすることができ、非常に現実的なシーンやより空想的なシーンを作成するために使用できます。吹き飛ばされたので砂糖には何らかのスキルが必要です。自分で作ることに興味がある場合は、基本的なテクニックと安全性のヒントを学ぶために、引っ張られた砂糖でクラスやワークショップを受講することをお勧めします。

吹き砂糖が施されると、菓子は断片を溶かすことができます。動物を作るときのように、体が溶けた砂糖と引っ張られた砂糖で作られているので作られている場合があります。砂糖の創造は、それが設定された後、非常に壊れやすくなります。吹き飛ばされた砂糖は、湿気や暖かい温度に対して脆弱であるため、溶けたり垂れ下がったりする可能性があります。