カンブリ様茶とは何ですか？

アメリカ人の著者であるローラ・インガルズ・ワイルダーは、彼女の小さな家シリーズで、 cambric Tea または保育園ティーとして知られるお気に入りのホット飲料についていくつかの参照を行います。 カンブリックティーは、主に砂糖、お湯、加熱牛乳、クリーム、そしておそらく1つか2つの強く醸造されたお茶から作られた「子供のお茶」です。 この弱いお茶は一般に、子供のティーパーティーで選択の飲み物として機能するか、通常の紅茶やコーヒーなどの強力な飲み物の紹介になります。 フランス人がカンブリ様茶を最初に開発したと考えられています。これは、おそらく健康な成人のために一般的に予約されている強力なお茶の代替として代わりになります。 カンブリック茶は、カフェインやその他の厄介な成分が含まれていなかったため、幼い子供、無効、高齢者に適していると考えられていました。8世紀と19世紀は、主にその基本的な成分が利用できるためでした。 大人はしばしば西に向かって長いトレッキング中にコーヒーと紅茶の供給を詰め込んでいましたが、これらの飲み物は子供には厳しすぎると考えられていました。 ただし、新鮮な牛乳やクリームは、多くの農場の乳牛から入手でき、途中で砂糖を途中で購入することができます。 したがって、カンブリックティーはローラ・インガルズ・ワイルダーのような先駆者の間で人気のある飲み物になりました。

基本的なカンブリック茶のレシピには多くのバリエーションがありますが、基本的な成分は一般に一定のままです。 少量の砂糖をカップに入れ、その後、お湯または加熱牛乳のいずれかを置きます。 この混合物は、砂糖が溶けるまで攪拌し、カップはお湯または加熱牛乳で上部に満たされます。 醸造されたお茶がまったく使用されている場合は、最後の瞬間に追加されてかき混ぜられます気をつけて。 加熱されたクリームは、必要に応じて加熱牛乳のより豊かな代替品としても使用できます。