塩水とは何ですか？

塩は、何千年もの間、調味料と防腐剤として使用されてきました。古代のローマでは、兵士たちが給与の一部をしばしば描いたので、それはとても人気がありました。その多くの用途の中で、塩は缶詰と保存に大きな役割を果たしています。この目的に使用される特定の製品は、細かく密集しており、食品を変色させる可能性のあるヨウ素や抗製造材料が含まれていません。ヨウ素やケーキング成分のような添加物の欠如は、野菜、特にピクルスを暗い色にしないことも、液体を曇らせないことを意味します。テーブルソルトで作られたピクルスは、完全に安全に食べることができますが、あまりきれいに見えません。

このタイプの塩は、塩硬化ハムやソーセージなどの肉の保存にも使用されます。料理人がレシピで指定された量の塩を使用するのは重要なものです。保存されています。十分な塩を使用していない場合、保存された食物で細菌は成長する可能性があります。

缶詰用に作られた

塩はテーブル塩として使用できますが、ケーキング剤がなければ、湿気の多い日には凝集する可能性があります。これの1つの解決策は、塩シェーカーに未調理の白米をいくつか置くことです。すでに固定されている塩は分離することができます - 料理人は天板に塩を広げ、数分間中程度のオーブンで温める必要があります。熱は水分を蒸発させます。

缶詰塩はほとんどのスーパーマーケットで入手でき、他の缶詰物が販売されています。買い物客は缶詰の瓶、蓋、バンド、フルーツペクチンを探すことができ、チャンスはこの塩が同じエリアにあるでしょう。また、食品の缶詰や保存が一般的な農村地域の店舗からも入手できます。