揚げたバターとは何ですか？

揚げバターは、バッターにバターをびしょぬれにしたり、乾いたパン粉でコーティングしたり、外側が黄金色になるまで熱い油で調理することで作られた皿です。料理は、甘いまたは風味のあるものに風味が付いているかもしれません。フェアやフェスティバルで最も一般的に見られる傾向があり、多くの場合、スティックで入手できるか、調理器具を備えた一口サイズのピースで提供されます。事前にバターを凍結することにより、熱いオイルに曝露すると完全に溶ける冷えたまたは室温のバターと比較して、熱い油にもっとうまく耐えることができ、その形状を保持することができるかもしれません。生地の成分は、レシピと甘いものや風味豊かであることを意図しているかどうかによって大きく異なる傾向がありますが、ベースは一般に牛乳と小麦粉、シナモン、蜂蜜、ガーリックパウダー、乾燥ハーブなどの追加の味付け成分で作られています。レシピのいくつかのバージョンはそうかもしれませんバッターを使用する代わりに、バター片を叩き、パン粉で覆うことをお勧めします。

揚げたバターは、さまざまな形の範囲で作ることができます。冷凍バターの棒が使用されている場合、木製の棒が通常揚げる前に一方の端に突き刺されます。冷凍バターは、しばしば一口サイズのピースのために小さな正方形にカットされます。また、小さなアイスクリームスクープまたはメロンバラーを使用して、棒または冷凍バターの浴槽から片を取り除くことで、バターボールにすることもできます。

バターはすぐに溶ける傾向があるため、通常、バターを揚げたバターは通常、短時間で準備されています。冷凍バターは一般にバッターまたはbeatられた卵とパン粉でコーティングされ、その後、外側が黄金色になるまで、しばしば約15秒になるまで熱い油で揚げます。通常、バターをできるだけ扱うことをお勧めします人の手からの熱がバターを柔らかくしないように揚げる前にそれをコーティングしている間。

揚げたバターはしばしば普通に提供されるか、他のソースや飾りを伴う場合があります。バターの棒全体がそのまま食べられる傾向がありますが、小さな揚げた正方形やボールは、道具付きのボウルで提供できます。それらはしばしば追加の溶けたバターをトッピングし、粉砂糖、シナモン、塩、またはその他の好みのスパイスや調味料を添えていることがあります。バターのピースには、チョコレートやキャラメルソース、フルーツグレーズ、ガーリックバターソース、クリーミーチーズソースなどのディップソースも添えられます。