イタリアのパンとは？

すべての国は独自のバージョンのパンを作り、イタリア人は無愛想な外観でさまざまな魚雷型のパンを作ります。 時々、典型的なイタリア風で作られた丸いパンや長い楕円形のパンを見つけることがあります。 イタリアのパンは多くの点でフランスのパンに似ていますが、地殻は通常それほど硬くはありません。パンの内部には穴が少なくなる傾向があり、全体に滑らかなパン粉を示しています。 イタリアのパンは皿の上にソースを吸うためによく使用されるため、穴が少ないパンを持つことは非常に望ましいです。

最も単純なイタリアのパンは、通常、白い小麦粉、水、酵母、塩、オリーブオイルの少しの組み合わせです。 オリーブオイルは材料を効果的に結合し、典型的なフランスパンよりもわずかに豊かなパンを作ります。 パンのいくつかのバリアントは、ゴマまたはケシの種子を上または側面に追加します。

無愛想な外観はによって達成されますパンの上部と側面に水をかぶったり、スプレーボトルから水を水でスプレーしたりします。 これは歯ごたえがありますが、完全に硬い地殻になります。 ほとんどのレシピは、ベーキングに石のオーブンを使用していない場合は、代わりにベーキングストーンを使用することを示唆しています。 イタリアのパンを作っているときは、完璧な温度を達成するためにオーブンを予熱するときに石を予熱するようにしてください。 多くの料理人は、オーブンを少なくとも30分間予熱することを推奨しているため、オーブンの温度はF（204.44C）に少なくとも400度に達します。 他のレシピでは、パンを425 F（218.33 C）で焼く必要があります。

これらの高熱でさえ、イタリアのパンは焼くのに約45分かかります。 これも、準備しているパンのサイズに依存する可能性があります。 木製のスプーンや木で作られた他のキッチンの実装でパンを叩いたときにパンが行われることがわかります。 中空の音が必要です。

好きな方法でイタリアのパンを使用してください。イタリアの潜水艦サンドイッチのようなおいしいサンドイッチのために、夕食をとるか、1日のパンを取り、それを使用してフレンチトーストを作ります。 これは優れた万能のパンですが、1〜2日以内に乾燥して硬化させることができます。 イタリアのパンが古くなるのを防ぐために、ビニール袋に保管できますが、これは素晴らしい歯ごたえで半硬い地殻を奪います。 パンを再び提供する前にパンを加熱することで地殻を復活させることはできますが、オーブンからまだ新鮮で暖かいとき、このパンを本当に叩くものはありません。