イタリアのソーセージとは何ですか？

イタリアはさまざまな種類のソーセージで知られていますが、米国では、1つのタイプのソーセージをイタリアのソーセージと呼ぶ傾向があります。 これは、風味がマイルドからホットである可能性のあるポークソーセージであり、フェンネルの種の追加から独特の味を得ることができます。 通常、イタリアのソーセージにスパイシーまたはホットとラベル付けされている場合、余分な熱を提供するために赤唐辛子のフレークもあります。

イタリアのソーセージの成分はかなり単純です。 このタイプのソーセージは、長さ約3〜4インチ（7.62〜10.16 cm）、直径は約0.5インチ（1.27-2.08）です。 材料はケーシングに詰め込まれているため、ソーセージが調理されているときに一緒に滞在します。

イタリアのソーセージは、おそらくグリルピーマンと玉ねぎを伴うサンドイッチで一人で提供されています。 このソーセージにはさまざまな料理に多くの用途があります。 たとえば、ソーセージを軽く調理できますそして、マリナラソースに追加して、素晴らしいスパイシーなミートソースを用意するか、伝統的な卵とハッシュブラウンを備えた朝食ソーセージとして食べることができます。

多くの人は、赤唐辛子のフレークを積んだスパイシーなソーセージを楽しんでいますが、比較的穏やかなバージョンを好む人もいます。 実際、マイルドバージョンは非常に甘く、まろやかで、独特のアニスフレーバーでよく知られています。 一部の人々は、スパイシーなバージョンの余分な熱を気にしないため、大規模な人々の集まりにそれらを提供する予定がある場合は、マイルドなイタリアのソーセージを選択したいと思うかもしれません。

イタリアのソーセージを調理することは非常に重要です。 ほとんどのバージョンは完全に生で販売されており、提供する前に完全に調理する必要があります。 これらのソーセージの内部が完全に調理されていることを確認することを心配しているなら、あなたはcanグリルまたは揚げる前に、約10分間沸騰させます。 イタリアのソーセージをスライスした形で使用する場合は、間違いなくそれらを事前に調理する必要があります。 生のソーセージのケーシングに切断を開始すると、事前調理が固まっていない場合、内部はバラバラになる傾向があります。

これらのソーセージには追加の豚脂肪が含まれているため、コレステロールの提供はまったくありません。 彼らは脂肪が多い傾向があり、完璧なダイエット料理ではありません。 一方、彼らは非常に多くの風味を与え、一般的に、スライスしたものをいくつかの人々に提供するために、いくつかのスライスしたものを追加するだけで逃げることができます。 いくつかのイタリア料理人は、ソーセージと挽いた肉の両方をイタリアの赤身の肉ソースに追加します。 挽いた鶏肉や七面鳥などの赤身の肉を使用し、2〜3個のソーセージを追加すると、イタリアのソーセージのおいしい風味をスキップせずに赤いソースの全体的な脂肪含有量を下げます。