Nasi Gorengとは何ですか？

Nasi Gorengは、インドネシアとマレーシアで広く人気のあるチャーハン料理です。 「nasi」という言葉は米を意味し、「goreng」は揚げを意味します。基本的な米成分に加えて、肉、魚介類、野菜を含む追加の材料の配列でナシゴレンを作ることができます。チャーハンには、さまざまなソースやスパイスが味付けされる場合があります。

アジアで最も人気のある料理の1つとして、ナシゴレンは多くのインドネシアとマレーシアのレストランで提供されています。また、カートベンダー、屋台、道端のダイナーが販売する最も人気のある屋台の食べ物の1つです。お祝いの集まりでは、ナシゴレンはお祝いのビュッフェの重要な要素です。ホームキッチンでは、料理はしばしば朝食に食べられ、前夜の夕食の残りご飯と一緒に作られています。残りのご飯は理想的です。これは、加熱しすぎずに皿にすばやく追加できるためです。長穀物ご飯が存在します短粒または中粒の米よりも澱粉が少なく、粘着性やゴツゴツにならないため、使用するセントタイプ。

追加の成分に関しては、ほとんど何でも行きます。最も一般的な成分の1つはスクランブルエッグです。シーフードの場合、エビは最も人気のある選択肢ですが、イカ、カニ、または硬い魚の塊も追加される場合があります。肉には、牛肉、豚肉、またはスパイシーなソーセージが含まれます。さいの目に切った玉ねぎや庭の野菜も、nasi gorengの炒め物に加えられる場合があります。チリペッパー、ニンニク、生ingerは、しばしば鮮やかなフレーバーを皿に加えます。

nasi gorengは、通常、小さなピーナッツまたはゴマのオイルを添えて大きな中華鍋で調理され、刺すことを防ぎます。材料が揚げている間、醤油、オイスターソース、チリペーストなどの調味料で味付けされる場合があります。人気のスパイスには、クミン、コリアンダー、カレーパウダーが含まれます。

宗教は、マックに使用される材料の役割も果たしていますE Nasi Goreng。インドネシアとマレーシアには、豚肉を食べないイスラム教徒の人口が多いです。厳格なベジタリアンダイエットに従う多くの仏教徒やヒンズー教徒もいるので、特定のナシゴレンのレシピには肉や卵が含まれていません。

植民地時代の間、オランダのトレーダーはインドネシアに定住し、そこでナシ・ゴレンも楽しんだ。この料理はヨーロッパの好みに従って修正され、オランダ料理に組み込まれました。インドネシア以外では、オランダはナシゴレンにサービスを提供するインドネシアのレストランを見つける最も可能性の高い場所の1つです。