パスタ・エ・ファギオリとは何ですか？

イタリア料理人がトマトが大好きです。彼らはそれらを豊富に栽培し、それらに皿全体をベースにし、それらをソース、サラダ、サンドイッチ、スープに使用します。おそらく、最も有名なトマトベースのイタリアのスープの1つはパスタファギオリで、これは単にパスタと豆に翻訳されます。 Pasta E Fagioliは、おいしくて健康的な準備時間が少ない料理を作るのが簡単です。

パスタEファギオリは、一般的に、パスタ、豆、野菜、スパイス、トマトと鶏ベースのスープで構成されています。各成分に具体的な測定値がある多くのレシピがありますが、ほとんどのイタリア料理人は味の成分を測定します。 パスタファギオリ用のスープを作る方法は2つあります。 1つ目は、ニンニクとタマネギをオリーブオイルに入れて茶色になるまで炒め、チキンストックとトマトペーストを加えることです。または、オリーブオイルの加熱、ニンニクとタマネギの炒め物を含むベースの製造の2番目の方法を使用してから、皮をむいて砕いたプラムトマトを追加することができます。シムこの組み合わせは数分間、スープベースが形成されます。 2番目の方法を使用する場合は、水でスープを切る必要がある場合があります。スープ自体はパスタソースのように厚くはないはずです。

パスタ・エ・ファギオリのスープを味付けするために、多くの料理人はバジル、パセリ、オレガノ、塩、コショウなどのシンプルなスパイスを使用して味を使用しています。タイムやローズマリーのようなスパイスは、必要に応じて追加のキックを追加できます。スープスープが煮る時間があったら、白い腎臓としても知られているカネリーニ豆を加え、パスタをスープに加えます。パスタの種類はレシピによって異なりますが、ほとんどの場合、オレッキエッティ、ディタリーニ、またはまれなケースでは肘パスタが必要になります。パスタがあなたの好みに合わせて調理されるまで煮ます。

パスタ・エ・ファギオリのレシピにはいくつかのバリエーションがあります。いくつかは、さいの目に切ったニンジン、キノコ、セロリなどの余分な野菜を求めて、スープに余分な味を与えますDフレア。これらの余分な要素を好みに追加しますが、基本的なレシピは通常、これらのアイテムを必要としません。このスープのシンプルさは、イタリアのディナーテーブルで迅速でおいしい定番になるものです。

ほとんどのスープと同様に、パスタのファギオリが長くなればなるほど、提供されると味が豊富で味が豊富になります。それは、肉、パスタ料理、サラダ、または単なるワインと一緒に行くのに適した前菜やサイドディッシュになります。スープとともに、イタリアのパンを提供して余分なスープを拭き取り、スープの上に振りかける準備ができているパルメザンチーズをすりおろしてください。