Patbingsuとは何ですか？

patbinguは、剃った氷と他のさまざまな材料で作られた韓国のデザートです。 この名前は「赤豆米」を意味し、英語で「パットビングスー」としてレンダリングされることもあります。もともとこのレシピはかなりシンプルで、剃った氷と小さな稲も粉砕されたナッツで甘くした赤い豆が含まれていました。そのバージョンはまだ見つけることができますが、いくつかのレシピははるかに精巧になっています。 Patbingsuは作曲された料理として提供され、各成分は異なる層で表示されますが、カスタムは食べる直前に一緒にかき混ぜられることを指示します。

元の料理は屋台の食べ物として販売され、1950年代後半または1960年代初頭に登場しました。その間、PatbingusuとIce Popsの両方が登場しました。韓国は非常に暑く、湿度が高く、夏があり、氷は1960年代半ばまで住宅レベルでは容易に入手できませんでした。

シンプルな通りの御treat走としての最初から、Patbingsuはnatに成長しましたイオンのお気に入り。モダンなバージョンは、ファーストフードの場所からグルメ施設に至るまでのレストランで販売されていますが、屋台で販売され続けています。それが最初に登場してすぐに、成分リストが成長し始めました。標準的なプレゼンテーションには、剃毛氷、甘くした赤豆、または豆ペーストが含まれています。 甘くした凝縮牛乳、アイスケーキナゲット、缶詰のフルーツカクテル、コーンフレークも一般的に使用されています。

他の材料には、アイスクリームと冷凍ヨーグルトが含まれています。バニラ、またはイチゴなどの果物のフレーバーは、コーヒーや緑茶の味と同様に人気があります。一部のレシピには、バナナやイチゴなどの新鮮な果物が含まれます。チョコレートチップまたは小さなゼリーキャンディーは、もう1つの人気のある追加です。

北米やヨーロッパの多くに馴染みのない2つの材料は、甘くした赤豆と稲もあります。赤い豆は赤アズキ豆で、わずかに小さな豆です甘い自然な風味。それらは一般的に砂糖で調理され、東アジア中のお菓子で使用されます。いくつかのPatbinguのレシピは、甘いシロップで豆全体を使用していますが、他のレシピは甘い赤い豆ペーストを使用しています。

韓国の米cakeは、粘着性のあるペーストに叩かれ、さまざまな形に形成された、付加ライスで作られています。 Patbingsuで使用されるものは小さくてふっくらしており、中性の米の風味があります。ライスケーキは、テクスチャーと、Patbinguの多くの材料と混ざり合って他のフレーバーを拾う方法に誇りを持っています。