炒め物とは何ですか？

人々がより健康的な食べ物を食べることを学んでいるので、彼らはまた、より健康的な料理の方法を学んでいます。 1つの方法は、炒めることです。これは、少量の脂肪だけを使用して、食品をすばやく調理する技術です。大きなフライパンとスパチュラを持っている人なら誰でもこのテクニックを習得できます。速くて健康的な調理の利点が明らかになっているため、過去30年ほどで人気を博しています。この手法は、初心者の料理人が学ぶのも簡単です。

料理人が覚えておくべき最初の経験則は、より小さく考えることです。肉や野菜は、調理する前に小さな断片に切断する必要があります。実際、チャンクの親指サイズを考えることは、料理人が理想的なサイズを思い出す良い方法です。このテクニックは、新鮮なフレーバーとテクスチャも強調しているため、調理があってはいません。

初めて炒めを試みる料理人は、特にこのタイプのために調味料パケットを入手することを考えてみたいと思うかもしれません皿。これらは多くの場合、醤油と混合され、詳細な指示とレシピのアイデアが含まれています。それらはしばしば、スーパーマーケットのアジアの食品セクションにあります。炒め物にマークされた冷凍野菜を購入することも良い考えであり、料理人が材料を切るのに最適なサイズの良いアイデアを得るのに役立ちます。

鶏の胸肉やシチュー肉などの簡単に調理された肉は、料理の良い肉の基礎になります。料理人は、肉を少量の脂肪（約9.8 ml）で、中火で濃くして調理するまで調理することから始めます。次に、料理人は少量のソースを注ぎ、鍋を脱ガスし、鍋から茶色のビットと混ぜることができます。野菜は次に入り、料理人は料理をしながら肉をかき混ぜます。

ほとんどの野菜は約5〜7分で調理され、料理人はソースを注ぐことができます。調理済みの麺現時点でも追加されるか、料理人が温かいご飯と一緒に食事を提供したいと思うかもしれません。冷たいご飯も入れて、チャーハン皿を作ることができます。 バリエーションは無限です。料理人は、鶏肉、牛肉、豚肉、豆腐、スパイス、好みの野菜を使用して個別のメインディッシュを作ることができます。