イチゴロマノフとは何ですか？

イチゴのロマノフは、シンプルでありながらエレガントなフルーツとクリームのデザートです。クリエイターは、ロマノフ家のロシアの支配者ニコラス1世のシェフであったマリー・アントワーヌ・ケアメであると考えられています。イチゴのロマノフは、ケーキや他の澱粉質のコンポーネントがないので、重い食事の後に理想的な軽いデザートであることを意図しています。

イチゴは、ハルと洗浄だけでなく、四半期やスライスすることでデザートのために準備されています。その後、準備された果物をマリネで数時間冷蔵庫で冷やします。時間を過ごす直前に、イチゴのロマノフは、ホイップクリームとアイスクリームとともに、冷やしたマリネした果物をデザート皿に入れてまとめます。クラシックデザートには、低脂肪サワークリームを使用するカロリーや脂肪の削減オプションなど、さまざまなバージョンがあります。

最も一般的なイチゴのロマノフのバリエーションは、大人のディナーパーティーにオレンジ風味のリキュールを使用することですが、FにはオレンジジュースAmily Dinnersだけでなく、アルコールを飲まない大人向けの集まり。デザートは簡単に準備できますが、準備したイチゴを砂糖とオレンジジュースまたはリキュールでマリネし、少なくとも3時間冷蔵することが重要です。ベリーは、冷やしたホイップクリームと冷凍アイスクリームをよりよく調整し、甘くて味ができるようにするために冷たくする必要があります。

ここにイチゴのロマノフ：

の基本的なレシピがあります

3 1/2カップのイチゴ - hul骨、洗浄、スライスまたは四分の一

1/3カップの砂糖

3 1/2大さじオレンジジュースまたはオレンジ風味のリキュール

大さじ1杯のすりおろした新鮮なオレンジピール（ゼスト）

1 1/4カップのヘビークリーム - ホイップと冷やし

1 1/4カップバニラアイスクリーム

スライバーされたアーモンドと飾り用の新鮮なミント - オプション

1。船体、洗浄、スライス、または四分の一に置きます砂糖、オレンジジュース、またはリキュールと皮のあるボウルにイチゴ。イチゴの混合物を冷蔵して、約3〜4時間マリネすることができます。時々イチゴをかき混ぜます。

2。電動ミキサーで叩くか、ワイヤー泡立て器で手でクリームを柔らかいピークに鞭打ちます。ソフトピークとは、泡立て器やビーターが引き上げられると、ホイップクリームがわずかに立ち上がるが、上部に折りたたまれることを意味します。

3。マリネしたイチゴ、アイスクリーム、ホイップクリームの代替層パフェまたはシャンパングラス。あるいは、イチゴのロマノフは、イチゴの混合物をボウルを提供し、クリームをトッピングすることで作成できます。