ストロベリールバーブパイとは何ですか？

しばしば「パイ植物」と呼ばれる

ルバーブは、あらゆるものの中の繊維状野菜です。それはむしろダークレッドセロリとマルコポロが中国への旅からそれについて絶賛したように見えます。ルバーブはもともとアジアで栽培され、1790年ほど約1790年ほどアメリカに連れて行かれました。コロリストは彼らがrifむような人々であり、すぐに、この珍しい植物の赤い茎でパイを作ることができることを知りました。したがって、イチゴルバーブパイが生まれました。

ルバーブは非常に酸っぱいので、イチゴと砂糖を追加することは味を滑らかにするのに役立ちます。逆に、ルバーブの酸味はイチゴの味を補完します。ストロベリールバーブパイは、むしろサクサクしたものや砕いたもののようなものです。つまり、ストロイゼルのようなトッピングで満たされたフルーツがあります。

基本的なイチゴルバーブパイレシピには必要です：充填のために：1カップ（227グラム）砂糖。大さじ3杯のクイッククーキングタピオカパール。小さじ1/4塩;小さじ1/4ナツメグ; 1ポンド（454グラム）ルバーブ、ほぼchopped; 1カップ（227グラム）全体のイチゴ。 1つの焼き付けられていないパイシェル。トッピングには1/3カップ（85グラム）の小麦粉が使用されます。 1/3カップ（85グラム）砂糖;小さじ1/2シナモン;小さじ1/4ナツメグ;大さじ3杯のバター、わずかに軟化しました。 オーブンを華氏400度（摂氏205度）に予熱します。

詰め物については、砂糖、タピオカ、塩、ナツメグを混合ボウルに混ぜます。ルバーブとイチゴを追加します。ミックスして果物をコーティングします。約20分間放置します。混合物をパイシェルに注ぎます。 トッピングを混ぜるには、トッピング材料を混ぜ合わせ、混合物が砕けなくなるまでバターで切断します。パイの詰め物の上に混合物を振りかけます。 35〜40分間焼きます。

料理人は、hubarbだけのパイを作りました。彼女の著書「The First Fourter」の中で、著者のLaura Ingalls Wilderは、脱穀クルーのためにルバーブパイを作ったことを思い出します（彼女はそれを「パイ植物」と呼んでいます）。彼女が食事を調理するために急いで、彼女はPUに怠ったパイに砂糖が入り、脱穀機の一人が彼の作品のパイ生地を持ち上げ、砂糖を上に広げたときに悔やまれました。 「パイ植物はとても酸っぱいものでした」と彼女は書いています。

ただし、そのすべての酸味について、ルバーブは素晴らしい繊維とビタミンC含有量を誇っています。これにより、ストロベリールバーブパイだけでなく、さまざまなアプリケーションでの使用に最適です。ソースやサラダドレッシングで使用して、風味のタルトキックを蹴ることができます。また、ケーキやマフィンで使用され、さらにはワインのベースとして使用されるジャムやジャムを作ることもできます。謙虚なルバーブ植物がとても用途が広いことを誰が知っていましたか？