サトウキビジュースとは何ですか？

洗練された白砂糖を生産するために栽培されたサトウキビは、竹に似たセグメント化された茎です。 収穫時に、労働者は根のすぐ上のこれらの茎を切り取り、砂糖加工植物に輸送して押します。 ただし、これらのサトウキビの茎のいくつかは、商業工場にはなりません。 多くの国では、道端のベンダーは特別な手で駆動したプレスを使用して、サトウキビの茎を粉砕し、封じ込められた生のサトウキビジュースを放出します。 ジュースは、爽やかな飲み物としてビニール袋またはカップで販売できます。

サトウキビジュースは、砂糖メーカーが甘味料として販売されているおなじみの顆粒砂糖に加工する生の成分です。 蒸発と蒸留により、水分のほとんどは生の液体から除去され、結果はショ糖または砂糖として認識される結晶粉末になります。 シュガービートのジュースは白砂糖を生成するためにも使用できますが、サトウキビの一部のみを使用して杖のジュースを作成します。>

ジュースは自然に甘いため、追加の加工なしで新鮮な飲み物として直接販売できます。 一部のベンダーでは、生inger、ライムジュース、ミントの葉などの風味豊かな材料を追加して、飲み物をさらに味わいます。 しかし、新鮮なサトウキビジュースには防腐剤がなく、プレス後すぐに酸化から黒を変える傾向があります。 新鮮なフォームは、地元の食料品店で商業販売のために瓶詰めすることができますが、ストリートスタンドから販売されている品種ほど風味豊かではないかもしれません。

サトウキビジュースを組み込んだ人気のあるカクテルは、モヒートとして知られています。 アメリカの店舗の棚で本物のジュースを見つけることは挑戦ですが、多くのアジアまたはヒスパニック系の食料品店が製品を輸入し、冷蔵の下に保つことができます。缶詰ジュースは、ヒスパニック系市場では guarapo としても知られている場合があります。 また、 evと呼ばれるより処理された製品もあります従来の砂糖に代わる有機的な代替品としてよく使用される養蜂された杖ジュース

生ingerまたはライムジュースを補充した生のサトウキビジュースは、医療高速またはクレンジング中に液体栄養の一般的な供給源でもあります。 一部の断食愛好家は、そのようなクレンジング中によく使用されるメープルシロップよりも多くの栄養素が含まれていると信じています。 ジュースは消化器系に直接的な影響を与えるという逸話的な証拠があります。これは、消費後に下痢の重度の発作を報告した観光客が目撃したように、消化器系に直接影響を与えるという逸話的な証拠があります。 一部の旅行の専門家は、未使用のサトウキビの茎が衛生条件下で保管されない可能性があり、純粋な砂糖水を飲むことの影響を消費してから数分以内に感じられる可能性があるため、これらの道端のスタンドを避けることを提案しています。