バックルと呼ばれるデザートは何ですか？

バックルは、新鮮な季節の果物、豊かなケーキの生地、ストリューセルのトッピングを組み合わせたデザートです。その結果、コーヒーケーキと比較されることがある湿ったパン粉が付いた豊かで濃いケーキができます。それは素晴らしい夏のデザートであり、熱いまたは冷たい、平野、または霧雨の服を着ることができます。自宅でバックルを作るのは比較的簡単で、新鮮な果物を使用するのに最適な方法です。

バックルの起源は少し神秘的です。この料理は何世紀にもわたって米国にあり、入植者によって開発された可能性があることを示唆しています。バックルはニューイングランドで非常に人気があり、ブルーベリーでしばしば作られています。ブルーベリーバックルは古典的なバージョンですが、デザートは桃、ネクタリン、ラズベリー、および想像できる他の新鮮な果物で作ることもできます。多くの料理人は、バックルにいくつかの種類の果物を混ぜます。一部の料理人は、レイヤーにバッターを分割することを好みますパンの底の半分と残りの半分を果物と混ぜてから注ぎます。果物にはストロイゼルの混合物がトッピングされています。ベーキングの過程で、ケーキの生地が果物の周りに立ち上がり、バッターの果物を包み込み、ストロウゼルを屈み、独特のしわのような外観を作り出します。

バックルを作るには、良い季節の果物を選択することから始めます。冷凍果物を使用することはできますが、デザートはまったく同じではありません。使用する前に常に果物を洗ってください。果物が排出されている間、バックルの他のコンポーネントの作業を開始します。

1杯の砂糖、小さじ1/2杯のベーキングパウダー、小さじ1/4杯の塩と一緒に小麦粉を1杯ふるいにかけます。脇に置いて、1匹の卵、1/3カップの牛乳、小さじ1/2のバニラを加える前に、柔らかくなるまでバター½カップを叩きます。濡れた材料を乾燥材料と混ぜ、バッターを油を塗った8インチ（20センチ）の正方形Bに注ぎます皿を作る。新鮮なフルーツを添えて、砂糖1/3カップの小麦粉1/3カップ、¼カップの軟化バター、シナモン小さじ1のストローゼルトッピングを加えます。ストロイゼルは、バックルが焼くとさわやかな砂糖コーティングを形成します。

華氏350度（摂氏180度）でバックルを45分間焼きます。鍋から、プレーンまたはトッピングホイップクリーム、アイスクリーム、または選択のソースを添えてください。