シャンパンとスパークリングワインの違いは何ですか？

シャンパンとスパークリングワインの違いは、欧州連合で猛烈な議論のトピックでした。実際、シャンパンは、シャンパンとして知られるフランス語の特定の地域で特定の方法で生産される特定のタイプのスパークリングワインです。伝統的なフランスのシャンパンの完全性に関する懸念のため、欧州連合はシャンパンに起源の保護された指定（PDO）ラベルを与えました。つまり、特定の基準を満たす輝くワインのみがヨーロッパで「シャンパン」とラベル付けできます。輝くワインを作るには3つの方法があります。シャンパン法としても知られる伝統的な方法では、ワインはボトルに二次発酵を受け、独自の炭酸化を生み出します。生産者は、完全に発酵する前にワインを瓶詰めすることができ、発酵がボトルで仕上げることができます。最後に、スパークリングワインは、完全に発酵したワインと紹介によって作ることもできます瓶詰めプロセス中のng二酸化炭素。

スパークリングワインは、少なくとも1700年代からシャンパンで作られており、この地域はその輝くワインで正しく有名になりました。シャンパンは間違いなく輝くワインですが、すべての輝くワインはシャンパンではありません。シャンパンは、スパークリングワイン生産のシャンパン方法を使用してピノまたはシャルドネブドウで生産されており、多くの人は真のシャンパンが他のスパークリングワインよりも優れた味を持っていると感じています。これは、「スパークリングワイン」はさまざまなブドウとあらゆる炭酸化方法で作ることができるため、シャンパンとスパークリングワインの重要な違いです。

シャンパンのワインの名声を考えると、多くのワイン生産者は、スパークリングワインをシャンパンとラベル付けすることで、ワインの生産を活用しようとしました。これはシャンパンとスパークリングワインについての混乱につながり、シャンパンのプロデューサーは品質があると感じましたそして、彼らの製品の名声は希薄化されていました。その結果、彼らはPDOラベルに請願し、シャンパンを明確にする方法を概説し、彼らの要求は認められました。

シャンパンとスパークリングワインの違いはささいなように見えるかもしれませんが、シャンパンを他のきらめくワインと区別するいくつかの重要な要素があります。 1つ目は、ボトルに炭酸化を作成するために使用される方法です。シャンパンは伝統的な方法を使用して作られており、これはワインの組成に大きな影響を与えます。 「シャンパン」とラベル付けされたワインが別のテクニックで作られている場合、それはそれほど良くないかもしれませんし、真のシャンパンを期待している消費者にとっては残念なことがあります。

ブドウの起源も重要です。ブドウの成長条件は最終製品に影響を与えます。シャンパンとスパークリングワインはどちらも炭酸ワインである可能性がありますが、ベースワインの性質は非常に重要であり、他の地域のブドウは非常に異なる風味をもたらします。ワインの方法粉砕および一次発酵中にndledはシャンパン地域に固有のものであり、輝くワインの生産者はさまざまな取り扱い技術と一般的により機械化されたプロセスを使用しています。

PDOラベルは、欧州連合の外で常に尊重されるとは限りません。輸出用に準備されたヨーロッパの製品は、PDO規制を遵守する必要がありますが、世界の他の地域のワイナリーはPDO指令に従う必要はありません。これは、世界の他の地域で生産されたスパークリングワインが「シャンパン」とラベル付けされる可能性があることを意味します。