샴페인과 스파클링 와인의 차이점은 무엇입니까?

샴페인과 스파클링 와인의 차이는 유럽 연합에서 사나운 논쟁의 주제였습니다. 실제로 샴페인은 샴페인으로 알려진 프랑스의 특정 지역에서 특정 방식으로 생산되는 특정 유형의 스파클링 와인입니다. 유럽 ​​연합은 전통적인 프랑스 샴페인의 무결성에 대한 우려로 인해 샴페인에게 PDO (Protected) 지정 (PDO) 라벨을 부여했으며, 이는 특정 기준을 충족하는 스파클링 와인 만 유럽에서“샴페인”으로 표시 될 수 있음을 의미합니다. 스파클링 와인을 만드는 방법에는 세 가지가 있습니다. 샴페인 방법으로도 알려진 전통적인 방법에서 와인은 병에 2 차 발효를 겪어 자체 탄산을 생성합니다. 생산자는 또한 완전히 발효되기 전에 와인을 병에 담아서 발효가 병에서 마무리 될 수 있습니다. 마지막으로, 반짝이는 와인은 완전히 발효 된 와인과 소개로 만들 수 있습니다.병입 공정 동안 이산화탄소 Ng.

스파클링 와인은 적어도 1700 년대부터 샴페인에서 만들어 졌으며이 지역은 스파클링 와인으로 정당하게 유명해졌습니다. 샴페인은 가장 분명한 스파클링 와인이지만 모든 반짝이는 와인은 샴페인이 아닙니다. 샴페인은 스파클링 와인 생산의 샴페인 방법을 사용하여 피노 또는 샤르도네 포도로 생산되며, 많은 사람들은 진정한 샴페인이 다른 스파클링 와인보다 우수한 맛을 가지고 있다고 생각합니다. 이것은 샴페인과 스파클링 와인의 주요 차이점입니다.“스파클링 와인”은 다양한 포도와 모든 탄산 방법으로 만들 수 있습니다.

.

샴페인의 와인의 명성을 감안할 때, 많은 와인 생산자들은 스파클링 와인을 샴페인으로 라벨로써 와인 생산을 활용하려고 시도했습니다. 이로 인해 샴페인과 스파클링 와인에 대한 혼란이 생겼으며 샴페인의 생산자들은 품질이그리고 그들의 제품의 명성은 희석되었습니다. 결과적으로, 그들은 PDO 라벨을 청원하여 샴페인을 뚜렷하게 만드는 방법을 요약하고 그들의 요청이 승인되었습니다.

.

샴페인과 스파클링 와인의 차이는 사소한 것처럼 보일 수 있지만 샴페인을 다른 반짝이는 와인과 구별하는 몇 가지 주요 요소가 있습니다. 첫 번째는 병에 탄화에 사용되는 방법입니다. 샴페인은 전통적인 방법을 사용하여 만들어졌으며 이는 와인의 구성에 중대한 영향을 미칩니다. "샴페인"으로 표시된 와인이 다른 기술로 만들어지면 좋지 않을 수 있으며, 진정한 샴페인을 기대하는 소비자에게는 실망 할 수 있습니다.

.

포도의 기원은 포도의 성장 조건이 최종 제품에 영향을 미치기 때문에 중요합니다. 샴페인과 스파클링 와인은 모두 탄산 과인 일 수 있지만 기본 와인의 특성은 매우 중요하며 다른 지역의 포도는 매우 다른 맛을 전달할 것입니다. 와인이 HA입니다분쇄 및 1 차 발효 중에도 샴페인 지역에 고유 한 반면 스파클링 와인 생산자는 다양한 취급 기술과 일반적으로 더 기계화 된 공정을 사용합니다.

pdo 라벨이 항상 유럽 연합 밖에서 존중되는 것은 아닙니다. 수출을 위해 준비된 유럽 제품은 PDO 규정을 준수해야하지만 세계의 다른 지역의 와이너리는 PDO 지침을 따를 필요가 없습니다. 이것은 세계의 다른 지역에서 생산 된 반짝이는 와인이 샴페인의 빈 트너의 좌절에“샴페인”으로 표시 될 수 있음을 의미합니다.