ビーガンアイシングとは何ですか？

ビーガンアイシングとは、ビーガンの食事要件に準拠した代替成分で調製されたアイシングです。ビーガンの消費に適したアイシングは、肉、魚介類、卵、チーズ、牛乳、蜂蜜、砂糖の骨骨などの砂糖などの動物製品を消費しないため、動物に由来する成分なしで作られなければなりません。ビーガンと非ビーガンのアイシングの味の違いは、しばしば検出が困難であり、成分の置換が複雑なプロセスであることはめったにありません。バタークリームフロスティングは、カップケーキやケーキに人気のある甘いアイシングです。なぜなら、それは硬く、その形を保持するからです。ビーガンバタークリームのアイシングは、通常、短縮、大豆マーガリン、粉砂糖、豆乳、豆乳、バニラエキスなどの味で作られています。材料がよく混ざったら、ビーガンバタークリームを非ビーガンバージョンと同じようにパイプできます。

クリームチーズフロスタンGはバタークリームのより豊かなバリアントであり、ビーガンもできます。クリームチーズのフロスティングはクリーミーで、マイルドな風味のあるケーキを飾るのに最適です。ビーガンクリームチーズのフロスティングは、通常、ビーガンクリームチーズ製品、大豆マーガリン、粉砂糖、レモンジュース、バニラやメープルなどの風味豊かな抽出物で準備されています。ビーガンバタークリームのように、ビーガンクリームチーズフロスティングの材料は単にブレンドされています。このビーガンアイシングは、しばしばにんじんケーキに使用されます。

もう1つの人気のあるアイシングは、ケーキ、ファッジ、ペストリーのgl薬または詰め物として一般的に使用されるガナッシュです。非ビーガンガナッシュはクリームで作られています。ビーガンバージョンには、大豆またはライスミルクを置き換え、大豆マーガリンとビーガンチョコレートが含まれています。ダークチョコレートはしばしばビーガンであり、良い代替品にもなります。ガナッシュは、多くの場合、ソースパンまたは二重ブロイラーのストーブに準備されています。

ピーナッツバターフロスティングは人気のあるTOPPですブラウニーやチョコレートのカップケーキとケーキのための。ビーガンベイカーは、乳製品バージョンの代わりに大豆またはライスミルクを使用し、クリーミーなピーナッツバター、大豆マーガリン、バニラエキス、粉砂糖と混ぜることができます。一貫性は、多かれ少なかれ大豆またはライスミルクを追加することで変更できます。

砂糖と脂肪の消費を減らすことを心配しているビーガンの場合、ビーガンアイシングは、豆腐を大豆マーガリンまたは短縮の代わりにベースとして調製できます。豆腐を使用することにより、添加した粉砂糖を大さじ数杯のみに減らすことができます。かつてレモンジュースとバニラエキスとブレンドされた豆腐と砂糖は、食品の着色またはオレンジやレモンのような抽出物で味付けすることができます。