何が大豆をとても用途が広いのですか？

多くの人々は、米国南東部を国の綿生産の首都と考えています。農民はそこで多くの綿を栽培していますが、別の換金作物も同じくらい収益性があります：大豆。アラバマだけでも、2005年に470万ブッシェルを超える大豆が生産されました。大豆は、さまざまな製品の基本的なビルディングブロックを含む複雑な植物です。したがって、それは非常に用途の広い植物です。

アメリカ人がより健康的な食事を選ぶと、大豆ベースの食品は人気が高まっています。これは、非常に多くの方法で使用できるため、完全なタンパク質プロファイルが含まれているためです。それはすべての必須アミノ酸を備えており、肉に最も近い野菜タンパク質です。大豆と牛乳は、ベーキングや豆腐の製造に使用できます。また、牛乳も酔っぱらいまたは風味を味わうことができます。フレーバーは可能です料理人が望むように味わうために製品に追加されました。豆腐のようないくつかの製品は、調理されたものの香料も引き受けます。大豆パウダーは、タンパク質の品質と量を高めるために、スムージーやその他の食品に購入して追加できます。

大豆は、何世紀にもわたって多くのアジアの食事の根拠となっています。彼らは成長しやすく、非常に多くの製品での使用により、貧しい人々は、牛や鶏ではなく、大豆に頼って主要なタンパク質源として依存して維持することで、限られた農地を最大限に活用できるようになりました。

菜食主義者とビーガンは、バランスのとれた肉のない食事を食べるのを助けるために、この植物の汎用性に長い間依存してきました。医学研究はまた、大豆がコレステロールのレベルを低下させたり、閉経の症状を容易にしたり、癌や心臓病を予防するのに役立つことを示しています。

この植物には多くの非食品用途もあります。製品では、ローション、キャンドル、クリーナー、クレヨン、ディーゼル添加物、生地コンディショナー、インク、ペイントリムーバー、シャンプーなどの多様な製品で使用できます。大豆は再生可能な源であるため、ディーゼル燃料としても人気が高まっています。