Hummus를 어떻게 만들 수 있습니까?

후 머스는 문명에 알려진 가장 오래된 준비된 음식 중 하나로 생각됩니다. 후 머스의 역사적 기원은 알려져 있지 않지만 많은 지중해와 중동 국가들이 그 창조로 인정 받고 있습니다. 농업, 취향 및 전통에 따라 각 국가의 요리사는 후 머스를 자신의 선호에 만듭니다.

후 머스를 만드는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 주요 성분은 병아리 콩 또는 Garbanzo 콩입니다. 타 히니 (참깨 버터), 레몬, 마늘 및 소금으로 특수한 맛을 마무리합니다. 특수 시그니처 첨가물에는 카이엔, 칠리 파우더, 고수풀, 커민, 딜, 민트 잎, 파프리카, 파슬리, 올리브 오일, 올리브, 구운 마늘, 구운 후추, 파기, 달콤한 피클 양식, 토마토, 토마토, 식초

겸손을 준비해야합니다. 여기에는 밤새 몸을 담그고 매우 부드러워 질 때까지 몇 시간 동안 끓입니다. 이 과정은 가장 긴 부분이기 때문에레시피, 많은 사람들이 한 번에 많은 병아리 콩을 요리합니다. 그런 다음 몇 가지 작은 배치를 준비하고 나중에 사용하기 위해 얼립니다.

대안은 통조림 병아리 콩으로 후 머스를 만드는 것입니다. 이것은 준비 시간을 줄이지 만 통조림 제품에는 과도한 양의 첨가제 및 안정제가 포함됩니다. 또 다른 옵션은 유기농, 통조림 병아리 콩이 해초 또는 기타 자연 방부제로 보존 될 때 구매하는 것입니다.

대부분의 요리사는 요리 된 병아리 콩을 푸드 프로세서에 넣어 후 머스를 만드는 것을 선호합니다. 이것은 더 부드럽고 풍부한 페이스트를 만들고 전기 믹서로 뛰는 것보다 훨씬 빠릅니다. 병아리 콩이 혼합되면 페이스트가 매끄럽고 크림이 될 때까지 타 히니를 첨가하십시오. 그런 다음 후 머스는 레몬, 마늘 및 소금으로 맛을 내기 위해 맛을 낼 수 있습니다.

사람들은 Hummus를 CRAC와 함께 제공하기 위해 전채 딥으로 만듭니다.커, 야채 또는 피타 빵. 또한 샌드위치와 햄버거와 구운 닭고기, 생선 및 구운 감자를위한 토핑을위한 훌륭한 스프레드입니다. 후 머스는 또한 팔라 펠과 함께 사용되는 유명하고 독특한 스프레드입니다.

건강에 민감한 사람들은 후 머스를 만들어 마요네즈 및 기타 고지방 스프레드로 대체하는 것을 좋아합니다. 섬유질과 단백질이 높으면서 콜레스테롤 또는 포화 지방이 포함되어 있지 않습니다. 유쾌한 맛으로 인해 후 머스는 채식 요리로 고립되지 않고 모든 선을 가로 지르며 다양한 음식을 제공합니다.