최고의 샴페인 식초를 어떻게 선택합니까?

프랑스 이외의 상대적 신입생 인 샴페인 식초는 많은 고급 시장과 대부분의 건강 식품 매장에서 구입할 수 있습니다. 이 유형의 식초는 비싸지 않기 때문에 돈의 가치를 얻고 싶어합니다. 품질 샴페인 식초는 특정 와인 포도에서 나오고 특정 색상과 일관성을 가지며 가벼우 며 특정 시장 상황에서 판매됩니다.

샴페인 식초는 이름에서 알 수 있듯이 스파클링, 발포성 샴페인 또는 스파클링 와인으로 만든 식초입니다. 샴페인과 반짝이는 와인은 전통적으로 샤르도네와 피노 누아 포도의 혼합으로 만들어졌지만 일부 맥주는 샤르도네와 피노 블랑 포도를 혼합하여 사용합니다. 그러므로 양질의 샴페인 식초 도이 포도로 만들어 질 것입니다. 진짜 물건을 얻는 것이 레이블을 확인하십시오. 소스 포도를 나열하지 않는 식초를 피하십시오.

HI의 또 다른 기능GH 품질의 샴페인 식초는 색과 일관성입니다. 샴페인과 마찬가지로 샴페인 식초는 옅은 금에서 살구 오렌지에 이르기까지 색상이 밝아 야합니다. 샴페인 기반 식초는 물의 일관성을 가져야합니다. 이것을 판단하려면 병을 기울입니다. 식초가 천천히 움직이거나 용기의 측면을 코팅하면 너무 오래 앉아 있었고 피해야합니다.

품질의 샴페인 식초는 화이트 와인 식초, 사과 사이다 식초 및 기타 일반적으로 사용되는 요리 식초보다 산도가 적은 가볍고 온화한 맛을 가져야합니다. 그렇기 때문에 요리 전문가들은 더 강한 식초가 다른 맛을 압도 할 수있는 섬세한 요리를 만들 때 이러한 유형의 식초를 사용하는 것이 좋습니다. 일부 고급 슈퍼마켓을 사용하면 구입하기 전에 식초를 맛볼 수 있습니다. 가능하다면,기회와 정말 좋아하는 식초를 찾으십시오.

마지막으로, 품질 샴페인 기반 식초는 특정 시장 조건에서 판매됩니다. 모티플보다 휘발성이 적지 만, 열, 습도 또는 강렬한 빛에 노출되면 식초는 빠르게 저하됩니다. 식초는 시장의 농산물 부서에서 멀리 떨어져 있어야하며 매장의 시원한 부분에 있어야합니다. 시장 자체는 선반이나 바닥에 눈에 띄는 흙이없고 눈에 띄는 "오프"냄새가없는 깨끗하게 보일 것입니다.