최고의 갈은 소고기 조미료를 어떻게 선택합니까?

최고의 갈은 소고기 조미료는 요리사의 취향과 쇠고기가 사용되는 방식에 따라 다릅니다. 멕시코 음식을위한 커민, 칠리 파우더 및 고수풀과 같은 고전적인 조미료가 있습니다. 양파 가루, 고추 조각 및 우스터 셔 소스를 포함한 간단한 풍미 믹스는 햄버거 또는 캐서롤의 기초로 사용할 수 있습니다. 일부 아시아 및 인도 조미료는 쇠고기가 더 큰 야채 접시의 일부로 포함되거나 간장, 식초, 파프리카, 심황 및 생강과 같은 성분이 사용되는 튀김을 저어 넣을 때 사용할 수 있습니다. 유명한 레스토랑 레시피를 기반으로 한 많은 양의 지상 쇠고기 조미료 믹스가 생산되고 일부는 특정 요리의 일반적인 맛을 모방합니다.

멕시코 음식을 만들 때 커민은 종종 갈은 소고기 조미료의 주요 성분입니다. 이것은 양파, 고추 및 칠리 가루로 강조 될 수 있습니다. 갓 깍둑 썰은 실란트로와 마늘은 고기에 특정 깊이를 더할 수있어그것은 요리에서 눈에 띄는 것입니다. 칠리와 같은 느리게 익힌 멕시코 식사의 경우, 갈은 소고기 조미료는 요리 할 때 맛을 낼 수있는 깍둑 썰기 한 고추와 칩 봇과 구운 커민 씨앗과 같은 구운 향신료가 포함될 수 있습니다.

갈은 소고기의 맛은 다른 성분을 강조하기위한 플랫폼으로 사용될 수 있습니다. 양파 가루, 마늘 가루, 파프리카 및 고추 조각으로 구성된 갈은 쇠고기 조미료 믹스는 고기를 맛보는 고기를 만들 수 있지만 추가 된 야채 나 치즈를 보완 할 수 있습니다. 미트 로프와 같은 준비에서 고기는 육두구, 피해자 및 백리향으로 매운 맛을내어 깊고 느리게 요리 된 맛을 제공 할 수 있습니다. 느슨한 고기 또는 바베큐 버거에 사용될 때 고기는 갈색 설탕, 우스터 셔 소스 및 케첩과 섞여 요리 할 때 부분적으로 캐러멜 화하는 달콤하고 풍미있는 쇠고기를 만들 수 있습니다.

비록 종종 Trad에서 요구되지는 않습니다Itional 요리, 갈은 소고기는 아시아 및 인도 향신료와 잘 어울립니다. 간장, 쌀 와인 식초 및 생강은 고기에 날카로운 맛을 만들 수 있습니다. 검은 겨자 씨앗, 심황, 고수풀 및 뜨거운 고추를 곁들인 양파와 같은 구운 향신료

상업적으로 구할 수있는 다수의 미리 미트 그라운드 쇠고기 조미료 믹스가 있습니다. 이것들은 종종 라벨에서 의도 된 사용을 명시하지만 칠리를위한 매운 믹스에서 미트볼에 완벽한 미묘한 이탈리아 혼합물에 이르기까지 다양합니다. 계피와 같은 달콤한 조미료를 포함 할 수있는 스웨덴 미트볼 믹스와 같은 일부 조합은 독특합니다.