최고의 올리브 오일 매리 네이드를 어떻게 선택합니까?

요리사는 최고의 레시피 또는 최고의 사전 제작 한 올리브 오일 매리 네이드 병을 검색하는 요리사가 요리 할 음식의 종류를 고려하여 시작해야합니다. 이것은 그들이 음식과 가장 잘 어울리는 촉진제를 결정하는 데 도움이 될 것입니다. 일단 기름과 식초 또는 와인의 기본 성분을 설립 한 후에는 메뉴에서 제공 될 다른 식품과 가장 적합한 허브와 향신료의 조화를 결정할 수 있습니다.

올리브 오일 매리 네이드는 집에서 혼합되거나 식료품 점에서 완전한 형태로 구입할 수 있습니다. 올리브 오일은 마리 네이드의 다른 맛을 함께 혼합하여 조리하는 고기 나 채소에 부착하는 결합제 역할을합니다. 이 1 차 기본 성분은 일반적으로 엑스트라 처녀 여야합니다. 이것은 올리브의 초기 프레스에서 얻은 오일이며 맛이 좋고 미묘합니다. 요리사는 자신의 매리 네이드 창작물에 사용하기 위해이 품목을 구입하거나 c미리 혼합 된 매리 네이드의 성분 라벨을 확인하여 어떤 종류의 오일을 사용하는지 확인하십시오.

endedization 요원도 마리 네이드에 포함되어야합니다. 이것은 식초, 감귤 주스 또는 알코올의 형태를 취할 수 있습니다. 이 성분들은 일반적으로 풍부하고 강력한 풍미를 만들기 위해 일반적으로 올리브 오일과 동일하게 혼합되어야합니다.

올리브 오일 매리 네이드에 사용 된 촉진제의 선택은 준비중인 음식의 유형을 기반으로해야합니다. 레드 와인 식초, 레드 와인 및 포트는 매리 네이드에 약간 깊고 쓴 음표를 추가하고 스테이크, 프라임 리브 및 런던 브로일과 같은 붉은 고기와 잘 어울립니다. 흰 식초는 다소 달콤 할 수 있으며 일반적으로 닭고기와 야채에 사용됩니다. 여기에는 쌀 와인 식초, 화이트 와인 식초 및 식초가 포함됩니다. 레몬, 라임 및 오렌지 주스와 같은 감귤 주스e는 종종 닭이나 생선과 짝을 이룹니다.

모든 유형의 조미료는 올리브 오일 및 촉진제와 결합되어 맛있는 시그니처 요리를 만들 수 있습니다. 작고 매우 맛있는 양파 인 샬롯은 붉은 와인을 기반으로 매리 네이드로 혼합되어 오븐이나 그릴의 고기와 함께 요리 할 수 ​​있습니다. Allspice, Nutmeg 및 Cinnamon과 같은 달콤한 향신료는 종종 다른 과일과 달콤한 주스와 함께 요리 할 수있는 돼지 고기와 햄과 잘 어울립니다. 카이엔 고추와 다진 jalapenos는 구운 고기에 대한 매운 캐리비안 "저크"효과를 만들기 위해이 블렌드에 첨가 될 수 있습니다.

바질, 로즈마리, 백리향 및 오레가노와 같은 이탈리아 허브는 추가 성분에 관계없이 모든 유형의 올리브 오일 매리 네이드에서 자주 발견됩니다. 이 허브는 신선하고 강하며 거의 모든 종류의 고기와 모든 스타일의 식사를 보완합니다. 그들은 또한 야채보다 잘 요리합니다.