최고의 Portobello 매리 네이드를 어떻게 선택합니까?

portobello 버섯은 고기 질감과 흙 맛으로 유명합니다. 채식주의 자들은 샌드위치, 파스타 소스, 캐서롤에서 고기를 대신하여 그들과 같은 육식 동물과 같은 육식 동물이 다양한 음식에 독특한 질감과 맛을 더하기 때문입니다. 많은 요리사들은 맛을 향상시키기 위해 소테 또는 굽기 전에 Portobello 매리 네이드를 사용합니다. 요리되지 않은이 고기 버섯은 또한 풍미를 향상시키고 약간 부드럽게하는 기름과 식초 유형의 매리 네이드에 잘 반응하여 샐러드 그릇에 완벽하게 추가됩니다.

고기와는 달리,이 맛있는 대안은 피부를 관통하기가 훨씬 쉽기 때문에 많은 시간 동안 포르토벨로 마리 네이드에 남아 있지 않아도됩니다. 버섯 마리 네이드의 목적은 타고난 맛에 복잡성을 더하는 반면 고기 매리 네이드는 고기를 부드럽게합니다. 포르토 벨로를 20 분 정도 끼는 것은 성분의 풍미가 플레즈와 결합 할 수 있도록 충분합니다.버섯의 H.

portobellos는 다른 버섯과 마찬가지로 요리하는 것만 큼 맛있습니다. 날 음식, 채식주의 자 및 육류를 먹는 팬들은 Portobello Marinade와 함께 만든“Filet Mignon”을 제공 할 때 접시를 청소하는 것을 좋아합니다. 깊이 향이 나는 매리 네이드는 올리브 오일, 쇼야 소스 및 마늘과 카 다몬 및 우메 보시 페이스트를 결합합니다. 이 담금은 다른 채소와도 훌륭합니다. 식당은 버섯을 그대로 섭취하고, 낮은 오븐 온도에서 몇 시간 동안 탈수되거나 판 프라이드를 섭취 할 수 있습니다. 포르토벨 로스를 탈수하면 맛을 압축하고 골판지의 일관성으로 건조시키기보다는 고기와 같은 질감을 만듭니다.

구운 또는 볶은 버섯을위한 단순하지만 사랑스러운 Portobello 매리 네이드는 올리브 오일, 발사믹 식초 및 간장 소스를 곁들인 흰색 또는 레드 와인 한 장으로 만들어졌습니다. 일부 다진 마늘은 마늘을 반올림합니다E 풍미. 20 분 정도 걸린 후 버섯은 중간 오븐에서 30 분 동안 굽습니다.

변형은 칙칙한 라임 하이 노트를 추가합니다. 거의 모든 버섯 매리 네이드와 마찬가지로이 매리 네이드는 양질의 올리브 오일, 바람직하게는 엑스트라 처녀를 기초로 사용합니다. 라임 또는 2 개의 주스와 일부 바질, 파슬리 또는 실란트로 주스를 추가하는 것이 다음 단계입니다. 다진 마늘은 밝은 라임 맛을 보완합니다. 이 레시피에서 요리사는 매리 네이드를 가볍게 볶은 포르토벨로 위에 부어 풍미가 어울리는 데 몇 시간을 허용하며 버섯을 소박한 빵과 함께 차가운 전채로 제공합니다.